بررسی اثرات جنگ بر امنیت غذایی در نشست فرهنگستان علوم پزشکی

به گزارش آفتاب نیوز،

با شروع فصل تابستان، بسیاری از افراد احساس خستگی، بی‌حالی و ضعف بدنی بیشتری نسبت به سایر فصول دارند. اما علت ضعف بدن در تابستان چیست و چطور می‌توان از این حالت پیشگیری کرد؟ این مشکل به‌ظاهر ساده می‌تواند نشانه‌ای از عدم تعادل در عملکرد بدن باشد و در صورت نادیده گرفتن، فعالیت‌های روزمره را تحت‌تأثیر قرار دهد.

چرا در تابستان احساس ضعف بیشتری داریم؟

تابستان با گرمای زیاد، تعریق بیشتر و تغییرات سبک زندگی همراه است. این شرایط می‌توانند موجب کاهش سطح انرژی بدن شوند. در واقع، افزایش دمای محیط، به‌هم‌خوردن تعادل آب و الکترولیت‌ها و کاهش اشتها از دلایل احساس ضعف بدن در تابستان هستند. بدن برای خنک‌کردن خود تلاش بیشتری می‌کند و همین مسئله منجر به مصرف انرژی بالا و خستگی می‌شود.

تعریف ضعف بدن و دلایل اهمیت آن

ضعف بدن به حالتی گفته می‌شود که فرد احساس کاهش انرژی، خستگی، کاهش تمرکز یا بی‌حالی عمومی دارد. این حالت ممکن است موقتی یا مزمن باشد و در صورت تداوم، کیفیت زندگی را کاهش دهد. در تابستان، شناخت دقیق دلایل این وضعیت به پیشگیری بهتر و انتخاب سبک زندگی مناسب کمک می‌کند. آگاهی از این موضوع می‌تواند به حفظ سلامت جسمی و روانی در روز‌های گرم سال کمک کند.

علت ضعف بدن در تابستان و علائم آن

نشانه‌های ضعف بدن در تابستان بسته به شرایط بدنی فرد متفاوت است، اما برخی از علائم معمول و شایع عبارتند از:

احساس خستگی مداوم: حتی پس از خواب کافی، فرد انرژی لازم برای انجام کار‌های روزانه را ندارد.

سرگیجه و سبکی سر: که بیشتر هنگام ایستادن یا تغییر وضعیت ناگهانی دیده می‌شود.

کاهش تمرکز و حافظه: کم‌آبی بدن و کاهش سطح گلوکز ممکن است بر عملکرد مغز اثر بگذارد.

تعریق بیش از حد: موجب از دست رفتن الکترولیت‌ها شده و به احساس ضعف دامن می‌زند.

کاهش اشتها: که باعث کاهش دریافت انرژی و مواد مغذی لازم برای بدن می‌شود.

عوامل مؤثر بر ضعف بدن در تابستان

دلایل زیادی وجود دارد که در روز‌های گرم تابستان احساس ضعف می‌کنیم. مهم‌ترین عوامل به شرح زیر هستند:

تعریق زیاد: بدن در گرما برای تنظیم دمای خود عرق می‌کند. این تعریق باعث از بین رفتن نمک‌های معدنی ضروری مانند سدیم و پتاسیم می‌شود که برای عملکرد طبیعی عضلات و اعصاب حیاتی هستند.

کم‌آبی بدن: بسیاری از افراد در تابستان به اندازه کافی آب نمی‌نوشند. دهیدراته شدن بدن موجب کاهش حجم خون و افت فشار خون می‌شود که نتیجه آن، خستگی و بی‌حالی است.

گرمای شدید: گرما باعث اتساع رگ‌ها و افت فشار خون می‌شود که این فرآیند بر انتقال اکسیژن و مواد مغذی به سلول‌ها تأثیر منفی دارد.

تغذیه ناکافی: در هوای گرم، اشتها کاهش می‌یابد و همین موضوع باعث دریافت کمتر انرژی و ویتامین‌های ضروری می‌شود.

اختلال در خواب شبانه: گرمای شب باعث تعریق زیاد و بی‌قراری می‌شود که کیفیت خواب را کاهش می‌دهد و در نهایت بدن دچار خستگی مزمن می‌شود.

فعالیت فیزیکی در گرما: انجام ورزش یا فعالیت بدنی در ساعات گرم روز انرژی زیادی از بدن می‌گیرد و ضعف به‌دنبال دارد.

چطور ضعف بدن را در تابستان درمان یا پیشگیری کنیم؟

برای مقابله با ضعف بدن در تابستان، رعایت برخی نکات می‌تواند بسیار مؤثر باشد:

اولین و مهم‌ترین نکته نوشیدن آب کافی در طول روز است. مصرف ۸ تا ۱۰ لیوان آب به حفظ تعادل مایعات بدن کمک می‌کند. بهتر است بین وعده‌های غذایی آب خنک بنوشید و از نوشیدنی‌های شیرین صنعتی پرهیز کنید.

همچنین نوشیدنی‌های سنتی مانند دوغ کم‌نمک، آب‌زرشک یا شربت خاکشیر نه‌تنها عطش را کاهش می‌دهند، بلکه در تأمین املاح بدن نیز مؤثر هستند.

تغذیه نقش مهمی در پیشگیری از ضعف دارد. مصرف میوه‌هایی مثل هندوانه، طالبی، آلبالو و سبزیجاتی مانند خیار، کاهو و گوجه‌فرنگی می‌تواند بدن را خنک و هیدراته نگه دارد. این مواد غذایی علاوه بر آب بالا، سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری هستند.

پرهیز از غذا‌های چرب و سنگین نیز توصیه می‌شود، زیرا این نوع غذا‌ها مدت زیادی در معده باقی می‌مانند و احساس سنگینی و بی‌حالی را افزایش می‌دهند.

خواب کافی در محیطی خنک و بدون مزاحمت، استفاده از لباس‌های نخی و روشن، و کاهش قرارگیری در آفتاب مستقیم در ساعت‌های میانی روز نیز به حفظ انرژی کمک می‌کنند.

اقدامات روزانه برای تقویت بدن در تابستان

برای حفظ انرژی و جلوگیری از خستگی در فصل تابستان می‌توان این اقدامات ساده و روزمره را انجام داد:

نوشیدن مداوم آب در طول روز، حتی اگر احساس تشنگی ندارید

خوردن میان‌وعده‌های سبک و خنک مثل ماست و خیار یا سالاد میوه

اختصاص دادن زمانی برای استراحت نیمروزی مخصوصاً بعد از فعالیت زیاد

استفاده از دوش ولرم یا حمام نیمه‌گرم برای کاهش دمای بدن

خودداری از فعالیت بدنی شدید در فضای باز در ساعات اوج گرما (۱۱ تا ۱۶)

چه زمانی باید به پزشک مراجعه کرد؟

در برخی موارد، ضعف بدن در تابستان می‌تواند نشانه یک مشکل جدی‌تر باشد. اگر علائم ضعف با نشانه‌هایی مانند موارد زیر همراه شد، بهتر است به پزشک مراجعه شود:

استمرار علائم برای بیش از یک هفته، بدون بهبود

از حال رفتن یا افت شدید فشار خون

کاهش اشتهای شدید و کاهش وزن ناگهانی

وجود تب، تهوع یا اسهال مکرر

نشانه‌های شدید کم‌آبی مثل خشکی دهان، بی‌حالی شدید، تپش قلب و کاهش ادرار

تابستانی پرانرژی با مراقبت‌های ساده

ضعف بدن در تابستان موضوعی رایج، اما قابل کنترل است. با رعایت نکات ساده‌ای مانند نوشیدن آب کافی، تغذیه سالم و پرهیز از فعالیت در گرمای شدید می‌توان انرژی بدن را حفظ کرد. آگاهی از علائم هشداردهنده و اقدام به‌موقع در صورت نیاز به پزشک می‌تواند مانع از بروز مشکلات جدی‌تر شود و سلامت عمومی فرد را در طول تابستان تضمین کند.

به گزارش آفتاب نیوز،

آهن برای ساخت هموگلوبین، یعنی بخشی از گلبول‌های قرمز که اکسیژن را در بدن جابه‌جا می‌کند، ضروری است. وقتی ذخایر آهن بدن کاهش پیدا می‌کند، ممکن است توانایی خون برای انتقال اکسیژن نیز تحت تأثیر قرار بگیرد.

اگر کمبود آهن شدید یا طولانی شود، می‌تواند به کم‌خونی ناشی از فقر آهن منجر شود.

علائم کمبود آهن چیست؟

خستگی و ضعف از علائم شایع هستند، اما برخی افراد ممکن است دچار سرگیجه، سردرد، رنگ‌پریدگی، کاهش تمرکز یا تنگی نفس هنگام فعالیت شوند.

با این حال، این علائم اختصاصی نیستند و دلایل مختلفی می‌توانند داشته باشند؛ بنابراین نمی‌توان تنها بر اساس نشانه‌ها، کمبود آهن را تشخیص داد.

چه غذا‌هایی آهن دارند؟

گوشت، مرغ و ماهی از منابع آهن هستند. حبوبات، عدس، لوبیا، سبزی‌های برگ‌سبز و برخی مغز‌ها نیز حاوی آهن هستند.

ترکیب برخی منابع گیاهی آهن با مواد غذایی سرشار از ویتامین C می‌تواند به جذب بهتر آهن کمک کند.

آیا مصرف قرص آهن بدون آزمایش درست است؟

خیر. مصرف خودسرانه مکمل آهن همیشه انتخاب مناسبی نیست. مقدار زیاد آهن می‌تواند برای بدن مشکل‌ساز شود و از طرفی، اگر کم‌خونی وجود داشته باشد، لازم است علت آن نیز مشخص شود.

اگر خستگی مداوم یا علائم مشکوک دارید، پزشک می‌تواند با بررسی سوابق و در صورت نیاز آزمایش خون، وضعیت آهن و کم‌خونی را ارزیابی کند.

جمع‌بندی

کمبود آهن می‌تواند یکی از دلایل خستگی و ضعف مداوم باشد، اما تشخیص آن نیازمند بررسی دقیق است. داشتن رژیم غذایی متنوع و دریافت مکمل تنها در صورت نیاز و با نظر متخصص، راه مطمئن‌تری برای پیشگیری و درمان کمبود آهن است.

به گزارش هم‌میهن آنلاین و به نقل از سلامت نیوز، به گفته دکتر رابرت اس. براون جونیور، متخصص بیماری‌های کبدی در Weill Cornell Medicine، ارتباط میان مصرف تخم‌مرغ و سلامت کبد پیچیده‌تر از بسیاری از مواد غذایی است.

او می‌گوید میوه‌ها، سبزیجات و پروتئین‌های گیاهی به‌طور کلی برای سلامت کبد مفید هستند، در حالی که مصرف الکل، گوشت‌های فوق‌فرآوری‌شده و شیرینی‌های حاوی قند بالا می‌تواند به کبد آسیب بزند. تخم‌مرغ اما در نقطه‌ای بین این دو قرار می‌گیرد.

یکی از مزایای تخم‌مرغ، پروتئین سیرکننده آن است. پروتئین علاوه بر تأمین انرژی، می‌تواند از پرخوری در ساعات بعدی جلوگیری کند. در یک مطالعه، افراد مبتلا به چاقی که صبحانه خود را با دو تخم‌مرغ شروع کرده بودند، در ادامه روز کالری کمتری نسبت به افرادی که صبحانه حاوی غلات مصرف کرده بودند دریافت کردند.

کولین موجود در تخم‌مرغ نیز برای سلامت کبد اهمیت دارد. دکتر براون می‌گوید افرادی که کولین بیشتری دریافت می‌کنند، معمولاً خطر کمتری برای ابتلا به کبد چرب دارند. البته کولین را می‌توان از مواد غذایی دیگری مانند ماهی، حبوبات، سویا و سبزیجات خانواده کلم نیز دریافت کرد.

اما بخش چالش‌برانگیز ماجرا کلسترول تخم‌مرغ است. تخم‌مرغ کلسترول نسبتاً بالایی دارد و در افرادی که سطح کلسترول خونشان بالاست، مصرف زیاد آن ممکن است نیاز به توجه بیشتری داشته باشد.

بنابراین، پاسخ به این سؤال که «آیا تخم‌مرغ برای کبد مفید است؟» به رژیم غذایی کلی و وضعیت متابولیک فرد بستگی دارد. اگر فرد سالم باشد و رژیم غذایی متنوع و سرشار از مواد مغذی داشته باشد، تخم‌مرغ می‌تواند جای مناسبی در برنامه غذایی او داشته باشد. اما افراد دارای کلسترول بالا ممکن است بهتر باشد تخم‌مرغ را با دفعات کمتری مصرف کنند.

وقتی تخم‌مرغ می‌خوریم، چه اتفاقی برای کبد می‌افتد؟

افرادی که به بیماری کبد چرب مرتبط با اختلال متابولیک (MASLD) مبتلا هستند یا می‌خواهند از ابتلا به آن پیشگیری کنند، ممکن است درباره تأثیر تخم‌مرغ نگرانی داشته باشند.

نتایج مطالعات در این زمینه یکسان نیست. در یک پژوهش روی ۱۶۹ فرد مبتلا به MASLD و ۷۸۲ فرد سالم، مشخص شد افرادی که دو تا سه تخم‌مرغ در هفته مصرف می‌کردند، بیش از سه برابر بیشتر از افرادی که کمتر از دو تخم‌مرغ در هفته می‌خوردند، احتمال ابتلا به MASLD داشتند.

اما مطالعه‌ای بزرگ‌تر با بررسی ۱۴۱۴ نفر نتایج متفاوتی داشت و هیچ ارتباطی میان میزان مصرف تخم‌مرغ و MASLD پیدا نکرد. حتی در این پژوهش مشخص شد کولین موجود در تخم‌مرغ ممکن است اثر محافظتی در برابر کبد چرب داشته باشد.

دلیل این نتایج متناقض چیست؟

به گفته دکتر براون، پاسخ را باید در کل رژیم غذایی و وضعیت سلامت هر فرد جست‌وجو کرد. سلامت کبد به یک ماده غذایی خاص وابسته نیست.

اگر فردی کلسترول خون پایینی داشته باشد و از سلامت عمومی خوبی برخوردار باشد، مصرف روزانه یک یا دو تخم‌مرغ احتمالاً برای کبد او مشکل‌ساز نخواهد بود. اما در صورت بالا بودن کلسترول، بهتر است مصرف تخم‌مرغ متعادل‌تر باشد و الزاماً هر روز مصرف نشود.

بهترین صبحانه‌ها برای سلامت کبد

اگر می‌خواهید صبحانه‌ای مناسب برای کبد داشته باشید، متخصصان توصیه می‌کنند مصرف کربوهیدرات‌های ساده مانند شیرینی‌های قندی و نان سفید را محدود کنید.

دکتر براون می‌گوید قند یکی از عوامل مهم مؤثر در ایجاد MASLD است. همچنین گوشت‌های پرچرب مانند سوسیس و بیکن به دلیل داشتن چربی‌های اشباع‌شده می‌توانند باعث افزایش تجمع چربی در کبد شوند.

در مقابل، می‌توان پروتئین مورد نیاز را از منابعی مانند ماست یونانی، پروتئین‌های گیاهی، مغزها و دانه‌ها دریافت کرد.

ترکیب آووکادو با نان سبوس‌دار نیز می‌تواند گزینه مناسبی باشد؛ زیرا فیبر بالایی دارد و به ثبات بیشتر قند خون کمک می‌کند. کنترل قند خون برای کاهش التهاب و جلوگیری از تجمع بیش از حد چربی در کبد اهمیت دارد.

در مورد نوشیدنی صبحانه نیز قهوه و چای می‌توانند گزینه‌های مناسبی باشند. این نوشیدنی‌ها سرشار از پلی‌فنول هستند که به کاهش التهاب کمک می‌کنند؛ البته بهتر است مقدار زیادی شکر یا شیرین‌کننده به آنها اضافه نشود.

در مقابل، آبمیوه برخلاف تصور رایج، الزاماً انتخاب مناسبی برای سلامت کبد نیست. آبمیوه می‌تواند مقدار زیادی فروکتوز را در مدت کوتاهی وارد بدن کند. خوردن میوه کامل گزینه بهتری است، زیرا فیبر موجود در آن به کنترل بهتر افزایش قند خون کمک می‌کند.

سلامت کبد به یک ماده غذایی خاص وابسته نیست، بلکه الگوی کلی تغذیه اهمیت دارد. اگر تخم‌مرغ را برای صبحانه انتخاب می‌کنید، بهتر است آن را در کنار مواد غذایی سالمی مانند نان سبوس‌دار و سبزیجات مصرف کنید و از ترکیب مداوم آن با بیکن، سوسیس و سایر گوشت‌های فرآوری‌شده پرهیز کنید.

به کانال تلگرام هم میهن بپیوندید

به کانال بله هم میهن بپیوندید

به کانال روبیکا هم میهن بپیوندید

به گزارش هم‌میهن آنلاین، سیدمصطفی نچواک در گفت و گو با ایسنا، با اشاره به اهمیت تغذیه و تاثیر آن بر بهبود کارکرد مغز برای کسانی که در آستانه کنکور قرار دارند، گفت: برای این افراد مدیریت استرس، خواب و استراحت کافی و در کنار آن تغذیه مناسب بسیار حائز اهمیت است.

وی با بیان اینکه تغذیه مناسب تا حدودی می‌تواند به کاهش استرس کمک کند، افزود: مواد غذایی که حاوی فیبر و منیزیم هستند در کاهش استرس نقش دارند. از جمله این مواد غذایی می‌توان به سبزیجات، میوه‌ها از جمله اسفناج، کلم، کلم بروکلی و خصوصا ماهی و گردوی تازه به عنوان منابع غنی منیزیم اشاره کرد.

نچواک اظهار کرد: ماهی و مغزها به جهت دارا بودن امگا۳ و نقش آن در کاهش استرس برای افرادی کنکوری مناسب است، البته بهتر است ماهی به صورت سرخ شده مصرف نشود.

این متخصص تغذیه مصرف مغزها به شرط اینکه کهنه و شور نباشند را نیز برای کمک به بهبود عملکرد مغز و کنترل استرس کنکوری‌ها مفید دانست.

وی موز، سیب، هندوانه، طالبی و خربزه را نیز از میوه‌های مناسب و مفید برای افرادی که کنکور دارند برشمرد و تاکید کرد: میوه‌هایی که مقادیر قابل توجهی آب دارند برای این روزهای گرم سال مفید هستند.

نچواک تاکید کرد: نان کامل، تخم مرغ، جوانه‌ها، شیر در صورتی که باعث ناراحتی گوارشی در فرد نشود و همچنین منابع پروتئین از دیگر مواد غذایی است که باید در وعده‌های غذایی کنکوری‌ها وجود داشته باشد.

این دکترای تخصصی تغذیه مصرف چیپس، فست فودها، غذاهای سرخ شده و سایرخوراکی‌هایی که ارزش غذایی قابل توجهی ندارند را برای کنکوری‌ها مناسب ندانست. 

هیچ وعده غذایی حذف نشود

این متخصص تغذیه با بیان اینکه کنکوری‌ها نباید به جهت اینکه مشغول درس خواندن هستند هیچ وعده غذایی را حذف کنند، افزود: فاصله بین وعده‌های غذایی هم نباید زیاد باشد و توصیه می‌شود حتما از میان وعده هم استفاده شود.

نچواک مصرف میوه به همراه مغزها را از بهترین میان وعده‌ها برشمرد و ادامه داد: موز با بادام زمینی، ساندویچ تخم مرغ به همراه گوجه، گردو و کشمش و... از بهترین میان وعده‌ها هستند.

وی از اهمیت وعده صبحانه خصوصا صبحانه روز کنکور هم یاد کرد که به هیچ عنوان نباید حذف شود و خاطرنشان کرد: تخم مرغ، نان و پنیر با گردو و یا سبزی و چای کمرنگ برای صبحانه مفید است. به علاوه توصیه می‌شود قبل از صبحانه یک لیوان آب مصرف شود.

مصرف آب کافی فراموش نشود

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه در ادامه از تاثیر مصرف آب بر بهبود عملکرد مغز نیز یاد کرد و گفت: کسانی که کنکور دارند حتما باید آب کافی به میزان هشت تا ۱۰ لیوان در روز بنوشند و برای دریافت آب منتظر احساس تشنگی نباشند، زیرا در برخی موارد بدن دچار کم آبی است، اما فرد احساس تشنگی نمی‌کند.

نچواک افزود: مصرف میوه‌هایی که مقادیر زیادی آب دارند از جمله هندوانه، طالبی و ... نیز می‌تواند به تامین آب بدن افراد کمک کند.

وی همچنین به کنکوری‌ها توصیه کرد، حتما سر جلسه امتحان آب با خود همراه داشته باشند و آب کافی بنوشند.

زیاده‌روی در مصرف کافئین توصیه نمی‌شود

نچواک با اشاره به افزایش تمایل به مصرف انواع کافئین در کنکوری‌ها افزود: زیاده‌روی در مصرف کافئین می‌تواند باعث بی‌قراری و تنش عصبی شده و به افکار استرسی دامن بزند. به علاوه مصرف آن خصوصا در ساعات نزدیک به خواب شب می‌تواند در الگوی خواب اختلال ایجاد کند.

وی به کنکوری‌ها توصیه کرد از مصرف زیاد کافئین و خصوصا مصرف آن هنگام خواب خودداری کنند و خاطرنشان کرد: میزان مناسب دریافت کافئین می‌تواند در قالب چای کمرنگ باشد.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه بر لزوم پرهیز از مصرف زیاد قند و شکر و غذاهای حاوی مقادیر بالای قند نیز تاکید کرد و ادامه داد: مصرف قند زیاد می‌تواند احساس افسردگی را در فرد بیشتر کند و به تنش استرسی کنکورهای دامن بزند، از همین رو بهتر است این افراد از خوردن مواد غذایی با قند بالا و ارزش غذایی پایین خودداری کنند.

به کانال تلگرام هم میهن بپیوندید

به کانال بله هم میهن بپیوندید

به کانال روبیکا هم میهن بپیوندید