پژوهشگران میگویند محدودکردن زمان صرف وعدههای غذایی و میانوعدهها به بازهای ۹ ساعته و پرهیز از غذاخوردن در ۴ ساعت پیش از خواب، شاید بتواند به کندشدن افت شناختی در سالهای سالمندی کمک کند.
به گزارش زومیت، مطالعهای آزمایشی روی زنان سالمند دارای اضافهوزن یا چاقی، نشان داده است افرادی که غذا را در یک بازهی زمانی محدود مصرف کردند، در برخی آزمونهای شناختی عملکرد بهتری نشان دادند. البته پژوهشگران تأکید میکنند که بهدلیل تعداد اندک شرکتکنندگان، یافتهها هنوز در مرحلهی مقدماتی قرار دارد و باید در مطالعات بزرگتر نیز تأیید شود. اگر چنین نتایجی تکرار شود، ممکن است نشان دهد غذاخوردن در بازهای نسبتا فشرده و پرهیز از خوردن در ساعات پایانی شب، در حفظ عملکرد شناختی نقش دارد.
سو شیپسیس، دانشمند تغذیه در دانشگاه راتگرز در نیوجرسی آمریکا، بهنقل از گاردین میگوید: «کاهش وزن بهتنهایی هم میتواند به کندشدن افت شناختی در سالمندی کمک کند، اما شاید برای افرادی که خارج از بازهی ۸ تا ۹ ساعته غذا نمیخورند و ۴ ساعت پیش از خواب دست از خوردن میکشند، فواید اضافی هم وجود داشته باشد.»
زوال عقل و بیماری آلزایمر هفتمین علت مرگ در جهان بهشمار میرود و هر سال نزدیک به ۲ میلیون مرگ را در سراسر جهان رقم میزند. برخی عوامل خطر مانند سن و ژنتیک اجتنابناپذیرند، اما کارشناسان باور دارند نزدیک به نیمی از موارد میتواند با تغییر سبک زندگی پیشگیری یا به تعویق انداخته شود. چاقی در میانسالی خطر زوال عقل را در سالهای بعدی زندگی تا ۳۰ درصد بالا میبرد.
شیپسیس یک کارآزمایی بالینی کوچک را هدایت کرد که در آن ۴۷ زن ۵۰ تا ۷۹ ساله، همگی دارای اضافهوزن یا چاقی، تشویق شدند در مدت ۶ ماه، روزانه ۵۰۰ کالری از رژیم غذایی خود حذف کنند. در میان این گروه، به ۲۶ نفر توصیه شد فقط در بازهی ۹ ساعته غذا بخورند. در حالت معمول، یعنی غذاخوردن بین ساعت ۱۰ صبح تا ۶ عصر، در حالی که باقی داوطلبان وعدههای خود را در زمانی حدود ۱۲ ساعت پخش کردند.
در پایان کارآزمایی، هر دو گروه به کاهش وزنی مشابه رسیدند و میانگین کاهش وزن آنها حدود ۷ کیلوگرم بود. بااینحال، آزمونهای شناختی نشان داد افرادی که خوردن را به بازهی فشرده محدود کرده بودند، در آزمونهای برنامهریزی فضایی و حل مسئله عملکرد بهتری …
