فرارو- کیک موز و نسکافه با بافتی نرم و کمی مرطوب، عطر موز رسیده و طعم قهوهای نسکافه، گزینهای مناسب برای عصرانه یا پذیرایی است. این کیک با سس نسکافهای براق سرو میشود و گردو نیز بافت و طعمی دلپذیر به آن میدهد.
به گزارش فرارو، کیکها از محبوبترین دسرها و عصرانهها در سراسر جهان هستند و در انواع میوهای، خامهای، شکلاتی، پنیری و دیگر مدلها تهیه میشوند. در میان این تنوع، کیک موز و نسکافه بهدلیل ترکیب موز رسیده، نسکافه و گردو، طعمی متفاوت و عطری دلنشین دارد.
اگر به دنبال تهیه یک کیک خاص و خوشمزه هستید، در ادامه با طرز تهیه کیک موز و نسکافه همراه باشید. مواد لازم برای کیک آرد سفید قنادی: ۲۴۰ گرم تخممرغ: ۲ عدد موز رسیده و لهشده بزرگ: ۱ عدد شکر سفید: ۲۰۰ گرم روغن مایع: ۱۲۰ گرم گردوی خردشده: ۶۰ گرم ماست یونانی: ۴۰ گرم نسکافه گلد: ۲ و نیم قاشق غذاخوری آب جوش: ۲ قاشق غذاخوری بکینگپودر: ۱ قاشق چایخوری سرپر نمک: یکچهارم قاشق چایخوری وانیل مایع: ۱ قاشق چایخوری مواد لازم برای سس پودر قند: ۱۲۰ گرم نسکافه گلد: ۲ قاشق چایخوری آب جوش: ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه کیک موز و نسکافه
ابتدا نسکافه و آب جوش را با هم مخلوط کنید تا نسکافه کاملاً حل شود، سپس آن را کنار بگذارید تا خنک شود.
تخممرغها را همراه با شکر داخل یک کاسه مناسب بریزید و حدود ۴ تا ۵ دقیقه با دور تند همزن برقی بزنید تا مخلوط کرمرنگ، حجیم و کشدار شود.
حالا روغن مایع، وانیل و ماست یونانی را اضافه کنید و حدود ۳۰ ثانیه دیگر با همزن برقی بزنید. پس از آن، مخلوط خنکشده آب جوش و نسکافه را اضافه کنید و ۳۰ ثانیه هم بزنید تا مواد یکدست شود.
در این مرحله، همزن برقی را کنار بگذارید. موز لهشده را اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید تا با مواد ترکیب شود.
آرد، بکینگپودر و نمک را با هم مخلوط کنید و پس از الککردن، بهتدریج به مایه کیک بیفزایید. مواد را با لیسک و تنها از یک جهت هم بزنید تا مایهای یکدست داشته باشید.
