به گزارش رکنا، پژوهشگران دریافتند که مصرف روزانه دوز متوسط ویتامین «دی» ممکن است حافظه و توانایی یادگیری را بهبود ببخشد، اما دوزهای بالاتر این ویتامین میتواند زمان واکنش مغز را آهسته کند و خطر زمینخوردن، بهویژه در سالمندان را افزایش دهد.
ویتامین «دی» بیشتر به دلیل کمک به بدن در ساخت و حفظ استخوانهای قوی شناخته شده است. بیشتر افراد این ویتامین را از نور خورشید، برخی مواد غذایی یا مکملهای غذایی دریافت میکنند. در سالهای اخیر نیز دانشمندان به بررسی این موضوع پرداختهاند که آیا ویتامین «دی» (D) میتواند در حفظ سلامت مغز با افزایش سن نقش داشته باشد یا خیر.
دانشمندان معتقدند ویتامین «دی» ممکن است بر حافظه، یادگیری و سایر تواناییهای شناختی تاثیر بگذارد، اما هنوز پرسشهای زیادی درباره میزان مناسب مصرف آن وجود دارد. به همین دلیل پژوهشگران دانشگاه راتگرز تصمیم گرفتند که این موضوع را بررسی کنند.
در این پژوهش زنان ۵۰ تا ۷۰ ساله دارای اضافهوزن یا چاقی به مدت یک سال تحت بررسی قرار گرفتند. این گروه به این دلیل انتخاب شد که چربی اضافی بدن میتواند بر نحوه ذخیره و استفاده ویتامین «دی» در بدن تاثیر بگذارد.
آنان میخواستند بررسی کنند که دوزهای مختلف روزانه ویتامین «دی» چه تاثیری بر حافظه، توانایی یادگیری و سرعت واکنش افراد طی یک سال دارد. زنان شرکتکننده به سه گروه تقسیم شدند؛ گروه نخست روزانه ۶۰۰ واحد بینالمللی (IU) ویتامین «دی» دریافت کرد که میزان توصیهشده روزانه برای بسیاری از بزرگسالان است. گروه دوم روزانه ۲۰۰۰ واحد بینالمللی و گروه سوم روزانه ۴۰۰۰ واحد بینالمللی دریافت کردند. همچنین از همه شرکتکنندگان خواسته شد در طول مطالعه برای کاهش وزن تلاش کنند.
پژوهشگران پس از یک سال بررسی، دریافتند، زنانی که روزانه ۲۰۰۰ واحد بینالمللی ویتامین «دی» مصرف کرده بودند، در آزمونهای حافظه و یادگیری عملکرد بهتری نسبت به زنانی داشتند که دوز استاندارد را دریافت میکردند. این نتایج نشان میدهد، افزایش متوسط میزان ویتامین «دی» ممکن است از برخی جنبههای عملکرد مغز، بهویژه توانایی به خاطر سپردن اطلاعات و یادگیری مهارتهای …
