قیمت طلا امروز




 سایت رکنا / ۱۴۰۵/۰۵/۰۶

طرز تهیه نان کوکه آذری؛ نانی سنتی با عطر زنجبیل و زعفران

رکنا: اگر به‌ دنبال یک نان خانگی سریع، خوش‌خوراک و مناسب برای صبحانه، عصرانه یا کنار غذاها هستید، طرز تهیه نان کوکه انتخابی عالی است.
 طرز تهیه نان کوکه آذری؛ نانی سنتی با عطر زنجبیل و زعفران

به گزارش رکنا، نان کوکه یا ایشلی کوکه، یکی از نان‌های خوش‌عطر و سنتی آذربایجان شرقی است که به‌ خاطر بافت تردش میان خانواده‌های ایرانی محبوبیت زیادی دارد. این نان با ترکیبی ساده از آرد، شیر یا آب، کمی شکر و روغن تهیه می‌شود و روند پخت آن هم بسیار آسان است. فقط باید خمیر را خوب ورز داده، زمان کوتاهی استراحت دهید و سپس آن را در فر یا روی ساج بپزید تا نانی سبک و خوش‌طعم درست شود.  مواد لازم برای تهیه نان کوکه

آب ولرم ۱/۴ پیمانه

شکر ۱ قاشق سوپ‌خوری

پودر خمیرمایه ۱ قاشق سوپ‌خوری

پودر زنجبیل ۱ قاشق سوپ‌خوری

شکر ۵۰ گرم

تخم‌مرغ ۳ عدد

ماست ۱/۲ پیمانه

شیر ولرم ۱/۲ پیمانه

روغن مایع ۱/۲ پیمانه

بیکینگ‌پودر ۱ قاشق چای‌خوری

آرد ۵ تا ۶ لیوان

نمک ۱ قاشق چای‌خوری موادلازم برای تهیه مواد میانی

نان کوکه آرد ۱ پیمانه

کره ۱/۲ پیمانه

پودر زنجبیل ۱ قاشق سوپ‌خوری

زردچوبه ۱ قاشق سوپ‌خوری

زعفران دم‌کرده به مقدار لازم مواد لازم برای رومال نان

زرده تخم‌مرغ ۱ عدد شکر ۱ قاشق چای‌خوری زعفران دم‌کرده ۱ قاشق چای‌خوری ماست ۱ قاشق چای‌خوری کنجد به مقدار لازم طرز تهیه نان کوکه مرحله اول: آماده کردن خمیر مایه

برای تهیه نان ایشلی کوکه در خانه، ابتدا باید خمیرمایه را به‌ درستی عمل بیاورید تا خمیر، سبک و خوب پف کند. کافی است در یک کاسه کوچک مقداری آب ولرم بریزید. یک قاشق مرباخوری شکر اضافه کنید و کمی هم بزنید. سپس پودر خمیرمایه را روی سطح آب بپاشید. دوباره مخلوط کنید. حالا درب ظرف را ببندید و حدود پنج تا ده دقیقه صبر کنید تا سطح مایع کف‌دار و پف‌کرده شود؛ این نشانه فعال شدن خمیرمایه است. مرحله دوم: درست کردن خمیر

در مرحله بعد، در یک ظرف بزرگ‌تر شیر ولرم، روغن مایع، زنجبیل و نمک را با هم مخلوط کنید تا یک مایه یکدست به دست بیاید. سپس خمیرمایه عمل‌آمده را به این ترکیب اضافه کنید. به‌ آرامی هم بزنید. حالا آرد الک‌شده را کم‌کم بریزید. …



 رژیم صهیونیستی| آیزنکات همچنان در حال پیشتازی است - تسنیم
۱۶ دقیقه قبل / خبرگزاری تسنیم

رژیم صهیونیستی| آیزنکات همچنان در حال پیشتازی است - تسنیم

بین الملل

به گزارش گروه عبری خبرگزاری تسنیم، یک نظرسنجی جدید منتشر شده در تارنمای شبکه رادیو و تلویزیون سراسری (رژیم صهیونیستی) کان نیوز نشان می‌دهد که حزب «یاشار!» به رهبری گادی آیزنکوت با کسب 24 کرسی، در صدر قرار گرفته که نسبت به نظرسنجی قبلی، یک کرسی افزایش داشته است. رسانه عبری: ترامپ راه دخالت در انتخابات اسرائیل را برای خود باز کرد

با این حال، با وجود تقویت موقعیت این حزب، ائتلاف اپوزیسیون همچنان با 57 کرسی از دستیابی به اکثریت بازمانده است.

به اعتقاد کارشناسان صهیونیست،با نزدیک شدن به موعد انتخابات، این نظرسنجی جدید، پیام اطمینان‌بخشی برای گادی آیزنکات، رئیس سابق ستاد کل ارتش اسرائیل ارسال می‌کند. طبق این نظرسنجی، اگر انتخابات امروز برگزار می‌شد، حزب «یاشار!» با 24 کرسی مقام اول را به دست می‌آورد که نشان‌دهنده افزایش یک کرسی نسبت به ارزیابی پیشین است.

حزب لیکود نیز با 23 کرسی بلافاصله در رده دوم قرار گرفته است. هم‌زمان، ائتلاف اپوزیسیون با مجموع 57 کرسی همچنان قادر به کسب اکثریت در کنست(پارلمان) در این مرحله نیست.

شرکت کنندگان در نظرسنجی در پاسخ به این پرسش که در صورت برگزاری انتخابات در شرایط فعلی به کدام حزب رأی خواهند داد، حزب «یاشار!» با 24 کرسی در جایگاه نخست قرار گرفت. حزب لیکود با 23 کرسی رتبه دوم را اختصاص داد و ائتلاف اردوگاه رسمی با 14 کرسی در رده سوم ایستاد.

حزب دموکرات‌ها نیز با 10 کرسی مقام چهارم را به دست آورد. احزاب «اسرائیل خانه ما» (یسرائیل بیتنو) و «عوتسما یهودیت» هرکدام با 9 کرسی به طور مشترک در رتبه پنجم قرار گرفتند که نشان‌دهنده کاهش یک کرسی نسبت به ارزیابی قبلی است.

انتهای پیام/    



 دکتر مسعود کوثری استاد دانشگاه: خشم شهریِ «ناجنبش ها» و بیکاران، یک بمب ساعتی است که زیر جامعه و حکومت قرار دارد
۱۶ دقیقه قبل / سایت عصرایران

دکتر مسعود کوثری استاد دانشگاه: خشم شهریِ «ناجنبش ها» و بیکاران، یک بمب ساعتی است که زیر جامعه و حکومت قرار دارد

دکتر مسعود کوثری استاد ارتباطات اجتماعی دانشگاه تهران گفت: یک مفهوم جدیدی به نام «ناجنبش» مطرح شده است. جنبش‌ها که تکلیفشان مشخص است و مثال‌هایش را دیده‌اید، اما ناجنبش‌ها چه هستند؟  آنها لایه‌هایی از جامعه هستند که در اقتصاد رسمی جایی ندارند ولی همیشه می‌توانند به نارضایتی و  خشم شهری که در کشور وجود دارد، دامن بزنند. 

به گزارش عصر ایران ، استاد ارتباطات اجتماعی دانشگاه تهران در نشست  ترویج گفتمان فردای ایران در مؤسسه اطلاعات با بیان مثال هایی برای "ناجنبش" افزود:

-ناجنبش‌ها گروه‌هایی از مردم هستند که دلخور و ناراضی‌اند، جای خودشان را در جامعه پیدا نمی‌کنند و به هر دلیلی طرد شده‌اند؛ مثل جوان‌ها ، زنان و گروه‌های تهیدست جامعه. اینها به سمت یک جنبش علنی نمی‌روند، ولی در زندگی روزمره یک عمل جنبشی انجام می‌دهند و نارضایتی خود را بیان می‌کنند.

- مثلاً فرض کنید اقتصاد خراب است و در نتیجه دست‌فروش در جامعه زیاد می‌شود از آن طرف شهرداری با آنها برخورد می‌کند،جمع‌شان می‌کند و بساط آنها را به‌هم می‌ریزد، این چه چیز را به وجود می‌آورد؟

- اینها یک نوع خشم شهری به‌وجود می‌آورد که ممکن است به یک جنبش علنی منجر نشود، ولی به صورت یک ناجنبش زیر پوست جامعه وجود دارد. الان تعداد موتوری‌های تهران را کسی نمی‌تواند تعیین کند و برآورد کند که چه اتفاقی در تهران در حال وقوع است که الان این تعداد موتوری در سطح شهر تهران هستند و معلوم نیست این افراد چه کاری  انجام می‌دهند.

 -البته یک تعدادی از آنها در اسنپ کار می‌کنند، ولی این حجم زیادی که قانون و قاعده ندارد و یک مدتی هم نیروی انتظامی می‌آید تعدادی را جمع می‌کند، ولی بعد این افراد یا موتورشان را از توقیف در می‌آورند و یا موتور تازه‌ای می‌خرند.

 -این افراد معلوم نیست که چه شغلی دارند و به نظر من آنها لایه‌هایی از جامعه هستند که در اقتصاد رسمی جایی ندارند ولی همیشه می‌توانند به نارضایتی و یا ناجنبشی که در کشور وجود دارد، دامن بزنند. 

متن کامل سخنرانی دکتر مسعود کوثری در باره "توسعه، اقتصاد، جمعیت، جوانان، زنان، نسل جدید و ناجنبش" را به نقل از روزنامه اطلاعات در ادامه بخوانید.

دکتر مسعود کوثری در نشست ترویج گفتمان فردای ایران: «ناجنبش ها»و بیکاران …



 عارف: شوراهای عالی نباید در امور اجرایی دانشگاه‌ها دخالت کنند/ فرایند جذب هیأت علمی باید اصلاح شود/ پیشرفت‌های علم و فناوری موجب شد تا در دو جنگ تحمیلی اخیر، در برابر دشمنی که پیشرفته‌ترین فناوری‌ها را در اختیار داشت، از خود جانانه دفاع کنیم و پیروز شویم
۱۷ دقیقه قبل / سایت جماران

عارف: شوراهای عالی نباید در امور اجرایی دانشگاه‌ها دخالت کنند/ فرایند جذب هیأت علمی باید اصلاح شود/ پیشرفت‌های علم و فناوری موجب شد تا در دو جنگ تحمیلی اخیر، در برابر دشمنی که پیشرفته‌ترین فناوری‌ها را در اختیار داشت، از خود جانانه دفاع کنیم و پیروز شویم

به گزارش جماران، معاون اول رئیس‌جمهور با تأکید بر ضرورت اصلاح فرایند جذب اعضای هیأت علمی و حفظ منزلت اجتماعی استادان دانشگاه، گفت: شوراهای عالی باید به وظایف سیاست‌گذاری، هدایت و نظارت خود بپردازند و در امور اجرایی دانشگاه‌ها، حتی انتخاب رئیس یک دانشگاه، دخالت نکنند.

وی همچنین حمایت از دانشمندان جوان و رفع موانع و دغدغه‌های آنان را برای تداوم پیشرفت علمی و فناوری کشور ضروری دانست.

 محمدرضا عارف در جلسه کارگروه ارتقای علم و فناوری، ضمن تبریک هفته دولت و با اشاره به پیشرفت‌های علمی و فناوری کشور در دهه‌های اخیر، گفت: علم و فناوری و دانشگاهیان در این دو جهاد میدان‌دار بودند و عملکرد خوب حوزه علم و فناوری در این دو جنگ قابل تقدیر است.

وی افزود: پیشرفت‌های علم و فناوری موجب شد تا در دو جنگ تحمیلی اخیر، در برابر دشمنی که پیشرفته‌ترین فناوری‌ها را در اختیار داشت، از خود جانانه دفاع کنیم و پیروز شویم و دشمن گمان نمی‌کرد ما چنین فناوری‌هایی در اختیار داشته باشیم.

 

 

معاون اول رئیس‌جمهور با بیان اینکه افسران جنگ فناوری، دانشمندان جوان و متخصصان کشور هستند، ادامه داد: دولت، سایر قوا و نهادهای کشور باید از این دانشمندان حمایت کافی کرده و موانع را از بین ببرند تا آنان با انگیزه و نشاط، مسیر پیشرفت کشور در زمینه علم و فناوری را به پیش ببرند.

عارف افزود: رویکرد رئیس‌جمهور و دولت، حل مشکلات دانشگاهیان و دانشمندان کشور و بهره‌گیری از کمک آنان برای حل مسائل کشور است. از سوی دیگر، کشور پس از جنگ رمضان وارد شرایط جدیدی شده است و ضروری است با حمایت از دانشمندان و حل مطالبات و دغدغه‌های آنان، از جمله مسائل معیشتی، به پیشرفت‌های علمی خود ادامه دهیم.

وی با تأکید بر اینکه جوانان سرمایه‌های کشور هستند، گفت: راهبرد دشمن در حال حاضر، آسیب‌زدن به سرمایه اجتماعی و فروپاشی اجتماعی از مسیر فشار اقتصادی است و برای دانشگاه نیز برنامه‌ریزی دارد؛ بنابراین باید برای خنثی‌سازی این توطئه دشمن آمادگی داشت.

معاون اول رئیس‌جمهور در ادامه با اشاره به ضرورت اصلاح آیین‌نامه …



 جدول مسابقات امروز کشتی جوانان جهان؛ تقابل اهورا خاطری و ابوالفضل شمسی‌پور
۲۷ دقیقه قبل / سایت صفحه سیاست

جدول مسابقات امروز کشتی جوانان جهان؛ تقابل اهورا خاطری و ابوالفضل شمسی‌پور

صفحه سیاست-

رقابت‌های کشتی آزاد جوانان قهرمانی جهان از ۲۹ مردادماه تا اول شهریورماه در شهر براتیسلاوا، پایتخت اسلواکی، برگزار می‌شود.

لینک پخش زنده بازی کشتی آزاد: 

لینک پخش زنده:  https://NourNews.ir/Fa/News/۳۳۹۸۷۳

ساعت ۱۱:۳۰ تا ۱۶:۰۰: مسابقات مقدماتی اوزان ۶۱ و ۸۶ کیلوگرم

ساعت ۱۸:۱۵ تا ۱۹:۱۵: مسابقات نیمه‌نهایی اوزان فوق

در وزن ۶۱ کیلوگرم که ۲۴ شرکت کننده دارد، اهورا خاطری در دور اول به مصاف سیدل از آمریکا می‌رود و در صورت گذر از این حریف، در دور بعد به مصاف کرت از اسلواکی می‌رود.

در وزن ۸۶ کیلوگرم که ۲۵ نفر شرکت کرده اند، ابوالفضل شمسی پور در دور نخست به مصاف تاراسوف از استونی می‌رود.

 



 زمان پخش زنده مسابقه ابوالفضل شمسیپور در کشتی آزاد جوانان جهان مشخص شد
۲۸ دقیقه قبل / سایت صفحه سیاست

زمان پخش زنده مسابقه ابوالفضل شمسیپور در کشتی آزاد جوانان جهان مشخص شد

صفحه سیاست-

پخش زنده بازی ابوالفضل شمسی پور امروز پنجشنبه ۲۹ مرداد رقابت های کشتی آزاد جوانان قهرمانی جهان مشخص شد. 

رقابت‌های کشتی آزاد جوانان قهرمانی جهان از ۲۹ مردادماه تا اول شهریورماه در شهر براتیسلاوا، پایتخت اسلواکی، برگزار می‌شود.

لینک پخش زنده بازی کشتی آزاد: 

https://varzeshtv.ir/program/۵۰۶۳۷۳

لینک پخش زنده

ساعت ۱۱:۳۰ تا ۱۶:۰۰: مسابقات مقدماتی اوزان ۶۱ و ۸۶ کیلوگرم

ساعت ۱۸:۱۵ تا ۱۹:۱۵: مسابقات نیمه‌نهایی اوزان فوق

در وزن ۶۱ کیلوگرم که ۲۴ شرکت کننده دارد، اهورا خاطری در دور اول به مصاف سیدل از آمریکا می‌رود و در صورت گذر از این حریف، در دور بعد به مصاف کرت از اسلواکی می‌رود.

در وزن ۸۶ کیلوگرم که ۲۵ نفر شرکت کرده اند، ابوالفضل شمسی پور در دور نخست به مصاف تاراسوف از استونی می‌رود.



پنجشنبه ۲۹ مرداد ۱۴۰۵ - 20 August 2026
 نظر سید محمد خاتمی در خصوص مذاکرات
سایت روزنو

نظر سید محمد خاتمی در خصوص مذاکرات

او در ادامه از مسعود پزشکیان تقدیر می‌کند و می‌گوید که دستش را می‌بوسم که شجاعانه و فداکارانه تفاهم‌نامه اسلام‌آباد را امضا کرد. خاتمی از این رهگذر وارد تحلی...
 بازگشت ترامپ به میز مذاکره با کره شمالی
سایت تابناک

بازگشت ترامپ به میز مذاکره با کره شمالی

توجه مجدد ترامپ به کره شمالی ممکن است نشان‌دهنده اشتیاق او برای به ثمر رساندن یک کودتای بزرگ در سیاست خارجی و تقویت تصویر خود به عنوان یک صلح‌طلب باشد، زیرا...
 رصد کامل فضای مجازی برای مقابله با تقلب در کنکور؛ تاکنون هیچ تخلفی گزارش نشده است
سایت جهان صنعت نیوز

رصد کامل فضای مجازی برای مقابله با تقلب در کنکور؛ تاکنون هیچ تخلفی گزارش نشده است

رئیس سازمان سنجش آموزش کشور با تأکید بر استقرار شبکه ملی حفاظت آزمون برای تأمین امنیت برگزاری کنکور ۱۴۰۵ گفت: تاکنون هیچ موردی از تقلب و تخلف در جریان برگزاری این آزمون گزارش نشده است و تمامی شبکه‌ها، کانال‌ها و صفحات فضای مجازی که مدعی فروش سؤالات کنکور هستند، تحت رصد قرار دارند.
 توصیف سازمان بهینه‌سازی انرژی از وضعیت بحرانی بنزین در کشور: ذخایر کاهش یافته، واردات نیست، ماه‌های آینده دوره اوج مصرف است، افزایش تولید موجب کاهش کیفیت می شود
سایت عصرایران

توصیف سازمان بهینه‌سازی انرژی از وضعیت بحرانی بنزین در کشور: ذخایر کاهش یافته، واردات نیست، ماه‌های آینده دوره اوج مصرف …

امروز وارد استخر واقعیت شده‌ایم و چاره‌ای نداریم جز اینکه مسئله بنزین را زودتر در دستور کار قرار دهیم.
 سینما برای زنده ماندن به امنیت نیاز دارد
خبرگزاری ایسنا

سینما برای زنده ماندن به امنیت نیاز دارد

کانون کارگردانان سینمای ایران در پی طرح اخیر مجلس ، بیانیه‌ای منتشر کرد.
 هشدار چین به ژاپن: در موضوع هسته‌ای با آتش بازی نکنید
سایت جهان صنعت نیوز

هشدار چین به ژاپن: در موضوع هسته‌ای با آتش بازی نکنید

سفیر چین در روسیه با هشدار درباره پیامدهای حرکت احتمالی ژاپن به سمت ساخت تسلیحات هسته‌ای گفت چنین اقدامی توازن راهبردی در شمال شرق آسیا را به‌طور کامل برهم خواهد زد و ممکن است هر لحظه یک رقابت تسلیحات هسته‌ای را در منطقه به راه بیندازد.
 لئوپارد 8 (Leopard)؛ معرفی مکعب تکنولوژی چینی با شتاب بالا + ویدیو و تصاویر
سایت اسب بخار

لئوپارد 8 (Leopard)؛ معرفی مکعب تکنولوژی چینی با شتاب بالا + ویدیو و تصاویر

لئوپارد 8 (Leopard) در حال حاضر پرشتاب ترین SUV بازار ایران است که سطح امکانات بسیار بالایی را در اختیار راننده و سرنشینان قرار می دهد.
 کشت خشخاش ممنوع است
سایت دیدارنیوز

کشت خشخاش ممنوع است

حسین ذوالفقاری؛ نماینده رئیس‌جمهور و دبیرکل ستاد مبارزه با مواد مخدر گفت: کشت خشخاش بر اساس قانون صراحتاً ممنوع است و هیچ بحثی در ستاد درباره کشت خشخاش وجود...