زردچوبه یکی از پرمصرفترین ادویههای آشپزخانه است، اما همه پودرهای زردرنگ موجود در بازار کیفیت یکسانی ندارند. برخی نمونهها ممکن است با رنگهای مصنوعی، نشاسته یا مواد ارزانقیمت مخلوط شده باشند. با چند روش ساده خانگی میتوان تا حد زیادی اصالت و کیفیت زردچوبه را بررسی کرد.
