به گزارش سلامت نیوز ه نقل از همشهری، همه سرطانها کشنده نیستند و خطر بروز یکسری از این سرطانها را میتوان با غذا کاهش داد. جالب اینکه 5 خوراکی روزمره وجود دارند که میتوانند به مبارزه با سرطان و کاهش خطر مرگ کمک کنند.
گوجهفرنگی: گوجهفرنگی منبع فوقالعادهای از یک ماده زیستفعال ضدالتهابی به نام ویتامین C است که برای آبرسانی بدن عالی است. گوجهفرنگی سرشار از کاروتنوئیدهایی است که برای پیری سالم و بینایی سالم بسیار مهم و مفید هستند. در یکی از این کاروتنوئیدها، یک ترکیب طبیعی به نام لیکوپن، مورد مطالعه قرار گرفته و نشان داده شده اثر قویای در ازبینبردن سرطان دارد. مردانی که در این مطالعه 2تا 3 وعده گوجهفرنگی پخته در هفته مصرف میکردند، 30درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان پروستات بودند.
سیب: مشخص شده که یک پلیفنول زیستفعال قوی به نام اسید کلروژنیک در سیب وجود دارد. این یک ماده ضدالتهاب فوقالعاده قوی است که در گوشت سیب یافت میشود و وقتی آن را میخوریم، واقعا به کاهش نشانگرهای زیستی التهابی ما کمک میکند. فیبر موجود در سیب، میکروبیوم روده ما را تغذیه و سپس اسیدهای چرب …
