مرغ همچنان صدرنشین سفره پروتئینی مردم است

بازار گوشت مرغ در روز جمعه ۳۰ مرداد ۱۴۰۵، با ثبات نسبی در قیمت‌ها همراه شده است؛ اتفاقی که پس از نوسانات چند هفته اخیر، برای بسیاری از مصرف‌کنندگان و فعالان صنفی نویدبخش به نظر می‌رسد. بر اساس جدیدترین نرخ‌های اعلام شده در بازار، هر کیلوگرم مرغ کامل با قیمت ۳۱۰ هزار تومان به فروش می‌رسد. همچنین فیله مرغ ۶۸۴ هزار تومان و سینه مرغ بدون پوست با استخوان ۵۱۴ هزار و ۸۰۰ تومان قیمت خورده است. در ادامه این گزارش، جدول کامل قیمت انواع مرغ، روند تغییرات و چشم‌انداز بازار را بررسی می‌کنیم. بازار مرغ در آستانه هفته آخر مرداد؛ ثبات یا آرامش پیش از طوفان؟

مردادماه برای بازار پروتئین همواره ماهی حساس بوده است. افزایش هزینه‌های تولید، نوسان قیمت نهاده‌های دامی و گاهی کاهش عرضه، از عواملی هستند که در این ماه می‌توانند قیمت مرغ را تحت تأثیر قرار دهند. با این حال، آنچه امروز در بازار گوشت مرغ می‌گذرد، نشان از فضایی متفاوت دارد. فعالان صنفی از آرامش نسبی معاملات و ثبات نرخ انواع مرغ خبر می‌دهند.

بر اساس جدیدترین نرخ‌های اعلام شده در بازار گوشت مرغ، «مرغ کامل» به ازای هر کیلوگرم با قیمت ۳۱۰ هزار تومان به فروش می‌رسد. همچنین «ران مرغ با پوست با کمر» به ازای هر کیلوگرم با قیمت ۲۷۰ هزار تومان عرضه می‌شود. قیمت «مخلوط بال و بازو ساده مرغ» نیز برای هر کیلوگرم ۳۳۳ هزار تومان تعیین شده است.

هر کیلوگرم «فیله مرغ» و «سینه مرغ بدون پوست با استخوان» نیز به ترتیب با قیمت ۶۸۴ هزار تومان و ۵۱۴ هزار و ۸۰۰ تومان در دسترس مصرف‌کنندگان قرار دارد. این اعداد نشان می‌دهد که بازار در روزهای پایانی مرداد، از التهاب فاصله گرفته و به سمت تعادل نسبی حرکت کرده است. جدول قیمت انواع مرغ در بازار امروز (۳۰ مرداد ۱۴۰۵)

برای سهولت در مقایسه و اطلاع از قیمت‌های لحظه‌ای، جدول زیر بر اساس جدیدترین نرخ‌های اعلام شده در بازار تهیه شده است: نوع محصول قیمت هر کیلوگرم (تومان) تغییر نسبت به روز قبل وضعیت مرغ کامل ۳۱۰,۰۰۰ بدون تغییر ثبات فیله مرغ ۶۸۴,۰۰۰ بدون تغییر ثبات سینه مرغ بدون پوست با استخوان ۵۱۴,۸۰۰ بدون تغییر ثبات ران مرغ با پوست با کمر ۲۷۰,۰۰۰ بدون تغییر ثبات مخلوط بال و بازو ساده مرغ ۳۳۳,۰۰۰ بدون تغییر ثبات مرغ کامل کشتار (عمده) ۲۹۹,۸۹۰ بدون تغییر ثبات ران مرغ (عمده) ۲۸۳,۲۵۰ ۷.۳٪ افزایش افزایش بال مرغ (عمده) ~۳۴۰,۰۰۰ اطلاعات در دسترس نیست –

نکته: قیمت‌های جدول بالا بر اساس نرخ‌های اعلام شده در بازار خرده‌فروشی و عمده‌فروشی در تاریخ ۳۰ مرداد ۱۴۰۵ است. قیمت مرغ کامل کشتار در بازار عمده‌فروشی با رقم ۲۹۹,۸۹۰ تومان معامله می‌شود که نشان از اختلاف ناچیز با نرخ خرده‌فروشی دارد. روند تغییرات قیمت مرغ کامل در هفته گذشته

بررسی روند قیمت مرغ کامل کشتار در روزهای اخیر نشان می‌دهد که این بازار طی یک هفته گذشته روند نزولی ملایمی را تجربه کرده و سپس به ثبات رسیده است. داده‌های منتشر شده از بازار عمده‌فروشی حاکی از آن است که قیمت مرغ کامل کشتار از ۳۱۴,۷۱۰ تومان در تاریخ ۲۴ مرداد به ۳۰۲,۱۶۰ تومان در ۲۸ مرداد کاهش یافته و نهایتاً در ۳۰ مرداد به ۲۹۹,۸۹۰ تومان رسیده است.

این روند نزولی که در مجموع حدود ۱۵ هزار تومان کاهش را نشان می‌دهد، بیانگر بهبود نسبی در وضعیت عرضه و کاهش فشار بر مصرف‌کننده است. با این حال، اینکه این روند تا چه زمانی ادامه پیدا کند، به عوامل متعددی از جمله میزان جوجه‌ریزی، قیمت نهاده‌ها و سیاست‌های تنظیم بازار بستگی دارد. تحلیل بازار؛ چه عواملی باعث ثبات قیمت مرغ شده است؟

ثبات نسبی قیمت مرغ در روزهای اخیر را می‌توان به چند عامل کلیدی نسبت داد:

تعادل عرضه و تقاضا: فضای فعلی بازار نشان می‌دهد که عرضه در سطح قابل‌قبولی قرار گرفته و تقاضا نیز از حالت هیجانی فاصله گرفته است؛ موضوعی که به تثبیت قیمت گوشت مرغ کمک کرده است.

کاهش نوسان‌های روزانه: فروشندگان از کاهش نوسان‌های روزانه و قابل‌پیش‌بینی‌تر شدن قیمت‌ها سخن می‌گویند؛ مسئله‌ای که می‌تواند به تصمیم‌گیری بهتر مصرف‌کنندگان برای خرید کمک کند.

کنترل هزینه‌های تولید: تداوم آرامش در بازار مرغ به حفظ جریان عرضه، کنترل هزینه‌های تولید و جلوگیری از ایجاد التهاب در زنجیره توزیع وابسته است.

با این حال، نباید فراموش کرد که بازار مرغ همواره یکی از حساسترین بخش‌های سبد غذایی خانوار محسوب می‌شود و هرگونه تغییر در هزینه‌های تولید، وضعیت جوجه‌ریزی، نهاده‌های دامی، حمل‌ونقل و میزان عرضه می‌تواند به سرعت در نرخ فروش محصولات مرغی بازتاب پیدا کند. مقایسه قیمت امروز با هفته‌های گذشته

برای درک بهتر وضعیت فعلی، مقایسه قیمت امروز با نرخ‌های هفته‌های گذشته خالی از لطف نیست. در تاریخ ۲۵ مرداد، قیمت مرغ کامل ۳۲۰ هزار تومان اعلام شده بود که نسبت به امروز ۱۰ هزار تومان کاهش نشان می‌دهد. قیمت فیله مرغ در همان تاریخ ۶۸۴ هزار تومان بوده که بدون تغییر مانده است. همچنین سینه مرغ بدون پوست با استخوان نیز ۵۱۴ هزار و ۸۰۰ تومان قیمت داشته که تغییری نکرده است.

در تاریخ ۲۱ مرداد، قیمت مرغ کامل ۳۱۵ هزار تومان بود که نشان از کاهش تدریجی ۵ هزار تومانی در حدود ۱۰ روز دارد. این روند نزولی ملایم، اگرچه برای مصرف‌کننده خبر خوشی است، اما فعالان صنفی را نگران فشار بر حاشیه سود تولیدکنندگان کرده است. پیش‌بینی قیمت مرغ در روزهای آینده

پیش‌بینی دقیق قیمت مرغ در روزهای آینده کار ساده‌ای نیست، اما با توجه به روند فعلی، چند سناریو قابل تصور است:

سناریوی اول (ادامه ثبات): در صورت تداوم تعادل عرضه و تقاضا و عدم بروز شوک جدید در هزینه‌های تولید، قیمت‌ها در محدوده فعلی باقی خواهند ماند.

سناریوی دوم (افزایش قیمت): با نزدیک شدن به روزهای پایانی مرداد و احتمال افزایش تقاضا برای خرید پروتئین، ممکن است قیمت‌ها با افزایش محدود مواجه شوند. همچنین هرگونه افزایش قیمت نهاده‌های دامی می‌تواند به سرعت خود را در قیمت نهایی نشان دهد.

سناریوی سوم (کاهش قیمت): در صورت افزایش عرضه به دلیل جوجه‌ریزی‌های انجام شده در هفته‌های گذشته، احتمال کاهش بیشتر قیمت مرغ کامل وجود دارد.

آنچه مسلم است، ثبات قیمت مرغ برای خانوارها اهمیت ویژه‌ای دارد، زیرا گوشت مرغ یکی از اصلی‌ترین جایگزین‌ها برای دیگر محصولات پروتئینی در سبد مصرفی است. تأثیر قیمت مرغ بر سایر محصولات پروتئینی

نکته قابل توجه در بازار امروز، تأثیر قیمت مرغ بر سایر محصولات پروتئینی است. گوشت مرغ به عنوان ارزان‌ترین و در دسترس‌ترین منبع پروتئین حیوانی، همواره نقش تعیین‌کننده‌ای در سبد غذایی خانوار داشته است. ثبات قیمت مرغ می‌تواند به کنترل تورم در بخش پروتئین کمک کرده و از افزایش قیمت گوشت قرمز نیز جلوگیری کند.

در بازار گوشت قرمز نیز امروز شاهد ثبات نسبی هستیم. هر کیلوگرم گوشت گوسفندی با قیمت‌های متفاوتی بسته به کیفیت و قطعه عرضه می‌شود و گوشت گوساله نیز در محدوده ۶۰۰ تا ۷۰۰ هزار تومان معامله می‌شود. با این حال، فاصله قابل توجه قیمت گوشت قرمز با مرغ، همچنان مرغ را به گزینه‌ی اول بسیاری از خانوارها تبدیل کرده است. سوالات متداول کاربران ۱. قیمت مرغ کامل امروز ۳۰ مرداد ۱۴۰۵ چقدر است؟

هر کیلوگرم مرغ کامل امروز ۳۰ مرداد ۱۴۰۵ با قیمت ۳۱۰ هزار تومان در بازار عرضه می‌شود. ۲. قیمت فیله مرغ امروز چند است؟

هر کیلوگرم فیله مرغ امروز ۶۸۴ هزار تومان قیمت دارد. ۳. قیمت سینه مرغ بدون پوست امروز چقدر شد؟

هر کیلوگرم سینه مرغ بدون پوست با استخوان ۵۱۴ هزار و ۸۰۰ تومان است. ۴. آیا قیمت مرغ نسبت به دیروز تغییر کرده است؟

بر اساس داده‌های موجود، قیمت مرغ کامل نسبت به روز گذشته (۲۹ مرداد) بدون تغییر مانده است. ۵. قیمت مرغ در بازار عمده چند است؟

هر کیلوگرم مرغ کامل کشتار در بازار عمده‌فروشی امروز به طور میانگین ۲۹۹,۸۹۰ تومان معامله می‌شود. ۶. آیا قیمت مرغ در روزهای آینده افزایش می‌یابد؟

پیش‌بینی دقیق امکان‌پذیر نیست، اما با توجه به روند فعلی و تعادل عرضه و تقاضا، احتمال افزایش ناگهانی قیمت در کوتاه‌مدت کم است. با این حال، هرگونه تغییر در هزینه‌های تولید یا سیاست‌های تنظیم بازار می‌تواند بر قیمت تأثیر بگذارد. ۷. قیمت ران مرغ امروز چقدر است؟

هر کیلوگرم ران مرغ با پوست با کمر ۲۷۰ هزار تومان و ران مرغ بدون پوست بدون کمر حدود ۴۱۸ هزار تومان قیمت دارد. آیا ثبات فعلی قیمت مرغ پایدار خواهد ماند؟

پاسخ به این سؤال، نیازمند بررسی چند عامل کلیدی است. نخست، وضعیت جوجه‌ریزی در هفته‌های گذشته که تأثیر مستقیم بر عرضه در هفته‌های آینده دارد. دوم، قیمت نهاده‌های دامی به ویژه ذرت و سویا که سهم عمد‌ای در هزینه تمام‌شده تولید مرغ دارند. سوم، سیاست‌های دولتی در حوزه تنظیم بازار و واردات.

با توجه به اینکه بازار در روزهای اخیر از نوسان‌های شدید فاصله گرفته و عرضه در سطح مطلوبی قرار دارد، می‌توان انتظار داشت که ثبات نسبی حداقل تا پایان هفته جاری ادامه پیدا کند. با این حال، فعالان صنفی توصیه می‌کنند که مصرف‌کنندگان برنامه‌ریزی مناسبی برای خرید داشته باشند و از خرید هیجانی که می‌تواند خود به عاملی برای افزایش قیمت تبدیل شود، خودداری کنند.

قیمت مرغ در بازار امروز نشان‌دهنده‌ی یک تعادل شکننده است؛ تعادلی که می‌تواند با کوچک‌ترین تغییر در یکی از حلقه‌های زنجیره تولید تا توزیع، به هم بخورد. بنابراین، هوشیاری و پیگیری مستمر قیمت‌ها، بهترین راهکار برای مدیریت هزینه‌های سبد غذایی خانوار در روزهای پیش‌رو خواهد بود. بیشتر بخوانید قیمت تخم مرغ امروز در آستانه جهش تاریخی؛ اعلام فوری وضعیت قرمز در بازار کالای اساسی | سفره مردم در خطر است؛ چرخش ناگهانی معادلات در بازار تخم‌مرغ و پیش‌بینی که همه را غافلگیر کرد + چرا؟ قیمت گوشت مرغ امروز به مرز نجومی رسید؛ فیله ممتاز ۷۸۰ هزار تومان و زنگ خطر برای سفره خانوارها | اتفاق غیرمنتظره در بازار پروتئین؛ آنچه درباره جهش قیمت مرغ نمی‌دانید، چرا بازار زیرورو شد؟ قیمت گوشت مرغ امروز در مدار نوسان عجیب؛ بازار را زیرورو کرد | شرایط حساس قیمت‌ها؛ فردا چه می‌شود؟ (تاریخ:پنجشنبه ۸ مرداد ۱۴۰۵) قیمت تخم‌ مرغ امروز جمعه ۹ مرداد ۱۴۰۵؛ سیگنال جدید از راه رسید | خطر در کمین سفره‌ها؟ + پیش‌ بینی قیمت شانه تا پایان هفته قیمت تخم مرغ امروز سه شنبه ۹ تیر ۱۴۰۵ چقدر شد؟ + جدول کامل قیمت‌ها و پیش بینی فردا

به گزارش تجارت نیوز، مهدی یوسف خانی دبیر انجمن کشتارگاه و صنایع بسته بندی طیور گفت: در حال حاضر قیمت هر کیلو مرغ زنده ۲۱۰ هزار تومان و مرغ گرم ۳۲۰ تا ۳۳۰ هزار تومان بوده درحالیکه قیمت منطقی هر کیلو مرغ زنده ۲۵۰ هزار تومان و مرغ گرم ۳۸۰ هزار تومان است.

وی قیمت هر کیلو ران مرغ ۳۳۰ هزار تومان، سینه ۶۵۰ هزار تومان و فیله ۷۰۰ هزار تومان اعلام کرد‌.

یوسف خانی ادامه داد: با توجه به شرایط مساعد تولید و مازاد عرضه بیش از تقاضا، نوسانی در قیمت مرغ نخواهیم داشت‌.

دبیر انجمن کشتارگاه و صنایع بسته بندی طیور نیاز روزانه مرغ استان تهران ۱۸۰۰ تن اعلام کرد و افزود: با توجه به کاهش قدرت خرید خانوار و افزایش تولید، مشکلی در بحث بازار نخواهیم داشت.

وی گفت: در حال حاضر شرایط بازار برای مصرف کننده مساعد است، اما بدلیل مازاد تولید، مرغدار متحمل زیان است.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

نورنیوز- گروه اقتصادی: عسگری رئیس کل گمرک ایران از تمدید بسته تسهیل‌گر ترخیص کالا که با هماهنگی شورای عالی امنیت ملی تدوین شده، تا پایان شهریورماه خبر داد و گفت: بر اساس این مصوبه، امکان ترخیص کالاهای اساسی، مواد اولیه، تجهیزات و ماشین‌آلات خطوط تولید با استفاده از ضمانت‌نامه برای حقوق ورودی و مالیات فراهم است. تمدید مصوبه اضطراری برای تسهیل ترخیص کالا

 رئیس کل گمرک ایران، با اشاره به آخرین اقدامات انجام‌شده برای تسهیل خروج کالا از گمرکات اظهار کرد: برای خروج کالا از گمرکات، بسته‌ای از شورای عالی امنیت ملی دریافت کرده‌ایم که این بسته در شرایط اضطراری تدوین شده و اکنون تا پایان شهریورماه تمدید شده است.

وی افزود: این مصوبه گشایش‌های قابل توجهی در حوزه‌های مختلف، از جمله ترخیص کالاهای اساسی، مواد اولیه، تجهیزات و ماشین‌آلات خطوط تولید ایجاد می‌کند.

عسگری تأکید کرد: بر اساس این مصوبه، در خصوص توزیع ضمانت‌نامه بابت حقوق ورودی و مالیات، مشکلی وجود ندارد و همه فعالان اقتصادی، تجار و بازرگانان می‌توانند با استفاده از ظرفیت‌های این مصوبه نسبت به اظهار و ترخیص کالاهای خود اقدام کنند. تدوین لایحه دائمی برای جلوگیری از توقف کالا در مرز

رئیس کل گمرک ایران همچنین از تدوین لایحه‌ای برای حل پایدار مشکلات تجارت خارجی خبر داد و گفت: در ستاد ملی گذر، بخش عمده این لایحه با زحمات وزیر راه و شهرسازی به تصویب رسیده و اکنون برای طرح در دولت در حال طی مراحل نهایی است.

وی ادامه داد: بخشی از این لایحه به ورود کالا بدون انتقال ارز، استفاده از ارز اشخاص، واردات در مقابل صادرات و سایر مسائل مرتبط با تأمین ارز اختصاص دارد که قرار است در کمیسیون اقتصاد دولت مطرح شود.

عسگری با بیان اینکه این بسته شامل حدود 9 ماده قانونی و 3 تبصره است، تصریح کرد: با جدیتی که معاون اول رئیس‌جمهور در پیگیری این موضوع دارند، امیدواریم این بسته در دولت به نتیجه برسد. همچنین پنج مورد از این موارد نیازمند اخذ مجوز از مراجع بالاتر است که در صورت تصویب، بخش قابل توجهی از این راهکارها دائمی خواهد شد.

وی هدف اصلی این لایحه را جلوگیری از توقف کالا در مرزها عنوان کرد و گفت: هیچ کالایی نباید در مرز متوقف شود؛ مرز محل گذر و عبور کالا است و باید کنترل‌های نهایی در گمرکات انجام شود. انتقال کالا از مرز به انبارهای اختصاصی

معاون وزیر اقتصاد خاطرنشان کرد: با توجه به اینکه در اکثر استان‌ها گمرک داریم، می‌توانیم بخش عمده کنترل‌های نهایی را در خود گمرکات انجام دهیم. همچنین برای واحدهای تجاری و تولیدی که انبار اختصاصی دارند، امکان انتقال کالا از مرز و ترانزیت آن به این انبارها فراهم می‌شود. وی افزود: این فرآیند علاوه بر تسریع تجارت، می‌تواند بخشی از هزینه‌های حمل‌ونقل، تخلیه و بارگیری، انبارداری و بیمه را کاهش دهد و در نهایت به کاهش هزینه‌های تولید کمک کند.

عسگری ابراز امیدواری کرد: با اجرای این اقدامات، بخش عمده‌ای از مشکلات حوزه تجارت خارجی و فرآیند ترخیص کالا برطرف شود. وی در بخش دیگری از سخنان خود به موضوع ثبت سفارش تلفن همراه اشاره کرد و گفت: در خصوص ثبت سفارش تلفن همراه نیز خبرهای خوبی وجود دارد و امیدواریم این مشکل با اقدامات وزارت صنعت، معدن و تجارت برطرف شود.

وی افزود: با تسهیل ثبت سفارش تلفن همراه و ورود مجدد کالا به مسیر تجاری، امیدواریم شاهد افزایش عرضه و در نتیجه کاهش قیمت تلفن همراه در بازار باشیم.