هفت صبح| نعناع برای بسیاری از مردم تنها یک چاشنی معطر، طعمدهنده خمیردندان یا برگی برای تزئین نوشیدنیهاست، اما تحقیقات علمی نشان میدهد این گیاه معطر، نقش مهمی در سلامت دستگاه گوارش، دهان و حتی عملکرد مغز دارد.. هرچند مصرف نعناع معمولاً در مقادیر کم انجام میشود، اما استفاده منظم از آن در رژیم غذایی میتواند مزایای قابل توجهی به همراه داشته باشد.نعناع سرشار از ترکیبات معطری مانند «منتول» است. مادهای که حس خنکی معروف این گیاه را ایجاد میکند. علاوه بر آن، نعناع حاوی پلیفنولها و سایر آنتیاکسیدانهای گیاهی است که از سلولهای بدن در برابر آسیب رادیکالهای آزاد محافظت میکنند. همچنین این گیاه مقادیر مناسبی از ویتامین A ویتامین C اسیدفولیک، ویتامین B6، آهن، کلسیم و منگنز را در خود جای داده است.
کارشناسان تغذیه معتقدند اگرچه نعناع منبع اصلی تأمین ویتامینها نیست، اما افزودن آن به سالاد، ماست، اسموتی، غذاهای گوشتی یا نوشیدنیها، بدون افزایش چشمگیر کالری، ارزش تغذیهای وعده غذایی را ارتقا میدهد و نیاز به مصرف نمک یا شکر را کاهش میدهد. …
