اگر آب سالم در دسترس نبود، این ترفندهای ساده می توانند جانتان را نجات دهند

همشهری آنلاین: تابستان، زمانی پر از آفتاب و گرما، فصلی سرشار از میوه‌های خوشمزه و رنگارنگ است. یکی از این میوه‌های محبوب، طالبی است که علاوه بر طعم شیرینش، دارای فواید فراوانی برای سلامتی، به ویژه برای افرادی که می‌خواهند لاغر شوند و تناسب اندام داشته باشند، می‌باشد.

طالبی یکی از میوه‌های محبوب تابستانی است که به دلیل آب فراوان، کالری نسبتاً کم و داشتن فیبر می‌تواند گزینه مناسبی برای یک میان‌وعده سبک باشد. اما آیا خوردن طالبی واقعاً به لاغری کمک می‌کند؟ پاسخ به این سؤال به مقدار مصرف و الگوی کلی تغذیه بستگی دارد. فیبر، کلید اصلی لاغری با طالبی

طالبی آب و فیبر قابل‌توجهی دارد و همین ویژگی می‌تواند به ایجاد احساس سیری کمک کند. فیبر همچنین برای عملکرد مناسب دستگاه گوارش مفید است.

یک وعده طالبی می‌تواند جایگزین خوراکی‌های پرکالری‌تر مانند شیرینی‌ها و تنقلات شود و از این طریق به کاهش دریافت کالری روزانه کمک کند.

با این حال، طالبی به‌تنهایی باعث کاهش وزن نمی‌شود و نتیجه نهایی به مجموع رژیم غذایی و میزان فعالیت بدنی بستگی دارد. طالبی چقدر کالری دارد؟

طالبی در مقایسه با بسیاری از خوراکی‌های شیرین، کالری نسبتاً کمی دارد. هر ۱۰۰ گرم طالبی حدود ۳۶ کالری دارد و بخش زیادی از وزن آن را آب تشکیل می‌دهد.

به همین دلیل می‌توان آن را در حد متعادل به عنوان میان‌وعده مصرف کرد؛ به‌خصوص زمانی که جایگزین خوراکی‌های پرکالری شود. آیا خوردن طالبی اشتها را کم می‌کند؟

وجود آب و فیبر در طالبی می‌تواند باعث شود فرد برای مدتی احساس سیری بیشتری داشته باشد. به همین دلیل برخی افراد ترجیح می‌دهند آن را به عنوان میان‌وعده یا بخشی از وعده غذایی مصرف کنند.

اما شواهد درباره اینکه خوردن طالبی در زمان خاصی از روز، به‌طور مستقیم باعث لاغری شود کافی نیست. مهم‌تر از زمان مصرف، مقدار طالبی و مجموع غذایی است که در طول روز دریافت می‌کنید. طالبی را با چه چیزی بخوریم؟

اگر می‌خواهید طالبی را به یک میان‌وعده سیرکننده‌تر تبدیل کنید، می‌توانید آن را در کنار یک منبع پروتئین یا چربی سالم مصرف کنید. برای مثال: طالبی همراه با ماست ساده طالبی در کنار مقدار کمی مغزها ترکیب طالبی با دانه‌ها استفاده از طالبی تازه در اسموتی بدون شکر افزوده

این ترکیبات می‌توانند میان‌وعده‌ای متنوع‌تر و سیرکننده‌تر ایجاد کنند. مقایسه طالبی با سایر میوه‌ها برای لاغری

طالبی میوه‌ای عالی برای لاغری است، اما بهتر است آن را با دیگر میوه‌های تابستانی مقایسه کنیم:

هندوانه: هندوانه نیز مانند طالبی، میوه‌ای کم‌کالری (۳۰ کالری در هر ۱۰۰ گرم) و پرآب و فیبر است. هندوانه می‌تواند جایگزین خوبی برای نوشیدنی‌های شیرین و پرکالری باشد.

توت‌ فرنگی: توت‌ فرنگی، میوه‌ای با کالری کم (۳۲ کالری در هر ۱۰۰ گرم) و آنتی‌اکسیدان‌های زیاد است. این میوه به کنترل قند خون و مدیریت وزن کمک می‌کند چون قند کمی دارد.

گریپ‌ فروت: گریپ‌ فروت، میوه‌ای ترش مزه است که حاوی آنزیمی به نام «نارینژنین» است. برخی از تحقیقات نشان می‌دهد که این آنزیم ممکن است به لاغری کمک کند، اما به مطالعات بیشتری نیاز داریم. آب‌طالبی برای لاغری مناسب است؟

اگر هدف شما کنترل وزن است، خود طالبی کامل انتخاب بهتری نسبت به آب‌طالبی است. هنگام آب‌گیری، بخشی از فیبر میوه از بین می‌رود و مصرف مقدار زیادی میوه در یک نوشیدنی نیز آسان‌تر می‌شود.

آب‌طالبی‌های صنعتی نیز ممکن است حاوی شکر افزوده باشند. بنابراین اگر آب‌طالبی مصرف می‌کنید، بهتر است آن را در خانه و بدون افزودن شکر تهیه کنید. آیا رژیم طالبی برای لاغری مناسب است؟

رژیم‌هایی که مصرف یک یا چند میوه را به بخش اصلی برنامه غذایی تبدیل می‌کنند، ممکن است در کوتاه‌مدت باعث کاهش وزن شوند؛ اما معمولاً الگوی متعادلی برای طولانی‌مدت نیستند.

برای کنترل وزن، بهتر است به جای حذف گروه‌های غذایی، از ترکیبی از میوه و سبزیجات، غلات کامل، پروتئین‌های کم‌چرب و چربی‌های سالم استفاده کنید و فعالیت بدنی منظم داشته باشید. در مصرف طالبی زیاده‌روی نکنید

طالبی اگرچه میوه‌ای مغذی است، اما حاوی قند طبیعی و کربوهیدرات است. بنابراین مصرف بیش از اندازه آن، به‌ویژه در افرادی که باید میزان کربوهیدرات دریافتی خود را کنترل کنند، مناسب نیست.

مصرف زیاد طالبی همچنین ممکن است در برخی افراد باعث نفخ یا ناراحتی گوارشی شود.

طالبی می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل برای کنترل وزن باشد؛ زیرا آب فراوان، فیبر و کالری نسبتاً کمی دارد. با این حال، هیچ میوه‌ای به‌تنهایی باعث لاغری نمی‌شود. بهترین رویکرد، مصرف متعادل طالبی در کنار تغذیه متنوع و فعالیت بدنی منظم است.

مرغ دوغی زعفرانی با ترکیب دوغ، زعفران، پیاز و ادویه های خوش عطر مزه دار می شود و نتیجه آن مرغی لطیف، آبدار و خوش رنگ است که می تواند یک غذای مجلسی و خوشمزه برای ناهار یا شام باشد.

  مواد لازم برای مرغ دوغی زعفرانی مواد لازم مقدار ران یا سینه مرغ ۴ تکه دوغ ساده و کم نمک ۲ پیمانه پیاز ۲ عدد زعفران دم کرده غلیظ ۳ قاشق غذاخوری آبلیمو تازه ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری روغن یا کره ۲ قاشق غذاخوری نمک به مقدار لازم فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری زردچوبه نصف قاشق چای خوری پاپریکا نصف قاشق چای خوری سیر ۲ حبه کره ۲۰ گرم مرحله اول؛ مرغ را مزه دار کنید

مرغ ها را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. پیازها را خلالی خرد کرده و به مرغ اضافه کنید.

دوغ، زعفران دم کرده، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، سیر رنده شده و آبلیمو را نیز اضافه کنید.

مواد را کاملاً با مرغ مخلوط کنید تا تمام قسمت های مرغ به مواد آغشته شود.

  مرحله دوم؛ راز نرم شدن مرغ

روی ظرف را بپوشانید و مرغ را حداقل ۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید. اگر زمان بیشتری دارید، می توانید مرغ را حدود ۸ ساعت مزه دار کنید.

دوغ به لطیف تر شدن بافت مرغ کمک می کند و زعفران نیز عطر و رنگ فوق العاده ای به آن می دهد.

نکته: مرغ را حتماً در یخچال مزه دار کنید و در دمای محیط رها نکنید. مرحله سوم؛ مرغ را سرخ کنید

پس از استراحت، مرغ ها را از مواد مرینیت خارج کنید و اجازه دهید مایع اضافی آنها کمی گرفته شود.

داخل یک تابه مناسب روغن یا کره بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. مرغ ها را اضافه کنید و دو طرف آنها را کمی سرخ کنید تا سطح مرغ طلایی شود.

  مرحله چهارم؛ پخت نهایی مرغ

مقداری از پیازهای داخل مواد مرینیت را به تابه اضافه کنید. سپس حدود نصف تا یک پیمانه از دوغ باقی مانده را فقط در صورتی که به صورت ایمن نگهداری شده و با مرغ خام تماس نداشته باشد اضافه کنید؛ در غیر این صورت از دوغ تازه استفاده کنید.

درب تابه را بگذارید و اجازه دهید مرغ با حرارت ملایم حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه بپزد.

در اواخر پخت، ۲۰ گرم کره و مقداری زعفران دم کرده غلیظ اضافه کنید. چند دقیقه دیگر اجازه دهید مرغ روی حرارت ملایم بماند تا سس غلیظ و خوش رنگ شود. مرحله پنجم؛ سرو مرغ دوغی زعفرانی

وقتی مرغ کاملاً پخت و رنگ آن طلایی و زعفرانی شد، آن را در ظرف سرو قرار دهید و مقداری از سس خوش عطر را روی مرغ بریزید.

این مرغ در کنار چلو زعفرانی، برنج ساده، سیب زمینی سرخ کرده، گوجه کبابی یا سبزیجات گریل شده بسیار خوشمزه می شود.

  فوت وفن خوشمزه تر شدن مرغ دوغی

۱. از مرغ تازه استفاده کنید: مرغ تازه معمولاً نتیجه بهتری در مزه دار شدن دارد.

۲. زعفران را غلیظ دم کنید: زعفران کم رنگ عطر و رنگ کافی به غذا نمی دهد.

۳. مرغ را بیش از حد سرخ نکنید: سرخ کردن طولانی می تواند سطح مرغ را خشک کند.

۴. حرارت را ملایم کنید: بعد از طلایی شدن مرغ، ادامه پخت با حرارت کم باعث می شود مرغ لطیف تر بماند.

۵. دوغ کم نمک انتخاب کنید: دوغ های شور می توانند غذای نهایی را بیش از حد شور کنند.

۶. آبلیمو را زیاده روی نکنید: مقدار زیاد اسید می تواند طعم مرغ را تحت تأثیر قرار دهد. چرا دوغ برای مزه دار کردن مرغ مناسب است؟

دوغ حاوی اسید لاکتیک است و در کنار زمان استراحت می تواند به لطیف تر شدن بافت سطحی مرغ کمک کند. البته راز مرغ آبدار فقط دوغ نیست؛ زمان پخت مناسب و جلوگیری از بیش پختن مرغ اهمیت زیادی دارد. جمع بندی

اگر دنبال یک روش ساده برای درست کردن مرغی نرم، آبدار، خوش عطر و زعفرانی هستید، مرغ دوغی یکی از گزینه های جذاب است. کافی است مرغ را چند ساعت با دوغ، زعفران، پیاز و ادویه مزه دار کنید، سپس با حرارت ملایم بپزید تا یک مرغ خوش رنگ و مجلسی برای سفره تان آماده شود.

راه حل قطعی از بین بردن لکه سس از روی لباس

پاک کردن لکه سس گوجه فرنگی از لباس - سس گوجه فرنگی طعم دهنده بسیار خوشمزه و خوش رنگی است که در بسیاری از خوراک ها مانند ماکارونی، پیتزا یا انواع ساندویچ ها به کار می رود و طعم لذیذی به آن ها می بخشد.سس مایونز و انواع سس های سالاد نیز هر غذایی را چندین برابر خوشمزه تر می کنند. اما بارها برای همه ما اتفاق افتاده است که قطره ای از سس کچاپ یا سس سفید روی لباسمان بچکد در این صورت با یک مشکل جدی روبرو هستیم از بین بردن لکه سس از روی لباس کار ساده ای نیست.

از آنجایی که نمی توان از ریختن سس روی سالاد و غذا چشم پوشی کرد باید راه چاره ای برای تمیز کردن لباس پیدا کرد. دلگرم چند راه حل فوری برای پاک کردن این لکه های ناجور را پیشنهاد می کند با ما همراه باشید. 1. اولین مرحله جهت پاک کردن لکه سس : برداشتن لایه سس

در صورتیکه سس گوجه فرنگی بر روی لباس شما بریزد پس از زمانی به شکل لایه برجسته ای خواهد شد. در اولین مرحله شما باشد با استفاده از یک جسم تیز لایه برجسته را از روی لباس بردارید.

۲. استفاده از دستمال مرطوب جهت پاک کردن لکه سس کچاپ

دستمال مرطوبی را بر روی لکه سس گوجه فرنگی قرار داده تا از شدت لکه کاسته شود. ۳. مایع ظرفشویی برای پاک کردن لکه سس کچاپ

مقداری از مایع ظرفشویی بر روی محل لکه ریخته و آن را به آرامی شستشو دهید. ۴. پاک کردن لکه سس کچاپ با شستشوی لباس

لباس را درون ماشین لباسشویی قرار داده و یا با دست به شستشوی آن بپردازید. پس از شستشوی, لباس را درون فضای آزاد قرار دهید تا خشک شود.سپس محل لکه را به دقت چک نمایید. ۵. پاک کردن لکه سس کچاپ با سرکه

در صورت عدم رفع لکه به شستشوی دوباره لکه بپردازید و یا راه کار زیر را انجام دهید.لکه را داخل آب سرد قرار داده و محلولی که شامل از دو قاشق غذاخوری سرکه سفید و یک قاشق مایع ظرفشویی است را به آن اضافه نمایید و بگذارید که به مدت ۳۰ دقیقه در آن بماند.سپس به شستشوی حل لکه بپردازیدو آبکشی نماید.

6. فوم ریش تراشی برای از بین بردن لکه سس از روی لباس

اگر لکه سس گوجه فرنگی روی لباستان هنوز تازه است، بدون آنکه لکه را در قسمت های دیگر پخش کنید، با استفاده از یک قاشق کوچک یا چاقوی صبحانه اضافه های سس را از روی لباستان جمع کنید.سپس برای پاک کردن لکه سس کمی فوم ریش تراشی را لکه قرار دهید و با یک برس روی آن بکشید تا لکه کاملا تمیز شود. پس از پاک شدن لکه سس از روی لباس آن را در لباسشویی بشویید. از بین بردن لکه سس قرمز از روی لباس، پس از خشک شدن لکه

امکان دارد تا ساعت ها پس از ایجاد لکه روی لباستان متوجه آن نشده باشید و اکنون با یک لکه قرمز رنگ سس کچاپ خشک شده مواجه باشید. در این شرایط برای از بین بردن لکه سس از روی لباس ابتدا با ناخن، چاقو یا یک جسم تیز، به دقت لکه را از روی لباس جدا کنید.سپس در یک ظرف آب سرد، یک قاشق غذا خوری مایع ظرف شویی و دو قاشق سرکه سفید ریخته و خوب هم بزنید تا مایع ظرف شویی کف کند.

لباس خود را حداقل نیم ساعت در این محلول قرار دهید و لباس را بشویید خواهید دید که هیچ لکه ای روی لباس باقی نمانده است.لکه سس سالاد معمولا چرب و سفید رنگ است و روی لباس جلوه بسیار بدی دارد. اما همیشه می توانید با مایع لباسشویی لکه های بد رنگ سس را از روی لباس محلول تان پاک کنید.مایع ظرفشویی بهترین پاک کننده چربی و روغن است و در تولید همه سالادها هم از روغن استفاده می شود. چند قطره مایع ظرف شویی را روی لکه بریزید و کمی قسمت لک شده را به هم بمالید. بعد از اینکه لکه سس کاملا ناپدید شد می توانید به روش های معمول لباش را شسته و آبکشی کنید. نکته: آب گرم می تواند باعث تثبیت لکه سس گوجه فرنگی شود. پس از شستن لباس با آب داغ یا آب گرم خودداری کنید. قبل از اینکه لکه را تمیز کنید لباس را در لباسشویی نشویید. برخی از روش های از بین بردن لکه سس از روی لباس می تواند لکه را برای همیشه ماندگار کند.