برای تهیه این غذا ابتدا ترکیبی یکدست از سیب زمینی پخته، تخم مرغ، شیر، آرد و بکینگ پودر آماده می شود. سپس سینه مرغ خردشده همراه با پیاز، فلفل دلمه ای، رب گوجه فرنگی و خامه تفت داده می شود. مواد به صورت لایه ای همراه با پنیر موزارلا و اورگانو درون تابه یا فر قرار گرفته و پخته می شوند تا یک غذای منسجم، پنیری و فوق العاده خوش طعم به دست آید.
مواد لازم
سینه مرغ ۱ عدد سیب زمینی پخته ۱۵۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد شیر ۱۵۰ میلی لیتر آرد ۴ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری فلفل دلمه ای ۲ عدد پیاز ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری خامه پرچرب ۳ قاشق غذاخوری پنیر موزارلا به مقدار لازم ادویه جات (نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، اورگانو/پونه کوهی) به مقدار لازم طعم دهی و معطرسازی مرحله اول: آماده سازی خمیر سیب زمینی
تخم مرغ ها را با شیر، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و روغن مخلوط کنید. سیب زمینی پخته شده را اضافه کرده و میکس کنید تا کاملاً یکدست شود. سپس آرد و بکینگ پودر را بیفزایید و هم بزنید تا به غلظت مناسب …
