قیمت برنج ایرانی امروز از مرز ۶ میلیون عبور کرد؛ کیسه ۱۰ کیلویی نجومی شد

در بازار تخم‌مرغ نیز شانه ۳۰ عددی حدود ۶۰۰ تا ۶۴۰ هزار تومان قیمت دارد. نرخ تخم‌مرغ و محصولات مرغی بسته به نوع، وزن و بسته‌بندی متفاوت است.

قیمت‌های امروز: مرغ کامل: کیلویی ۳۲۹ هزار تومان فیله مرغ ممتاز: کیلویی ۱ میلیون و ۲۵۰ هزار تومان ران مرغ بدون پوست: کیلویی ۴۶۰ هزار و ۵۰۰ تومان سینه مرغ بدون پوست: کیلویی ۶۳۰ هزار و ۵۰۰ تومان تخم‌مرغ شانه ۳۰ عددی: ۶۰۰ تا ۶۴۰ هزار تومان

به گزارش بورس نیوز ، در صنعت لبنیات، انبار می‌تواند هم مهد سودآوری باشد و هم قبرستان سرمایه؛ جایی که چابکی پگاه اصفهان در چرخه فروش، تضاد آشکاری با انباشت خطرناک و ۲۶۱ روزه کالای شرکت عالیس ایجاد کرده است؛ بحرانی که نه تنها نقدینگی را در انبار‌ها حبس می‌کند، بلکه در شرکت‌هایی مثل کالبر، به جهش زیان تبدیل می‌شود.

 

طبق آخرین بررسی‌ها، بازار سرمایه ۱۲ شرکت فعال در حوزه تولید لبنیات دارد که با ۳۹.۳ همت ارزش بازار سهام، یکی از صنایع متوسط بازار به حساب می‌آید. در صنعت لبنیات، نسبت گردش کالا فراتر از یک شاخص بهره‌وری ساده، به عنوان شاخص سلامت عملیاتی و مدیریت ریسک عمل می‌کند. برخلاف صنایع با کالا‌های غیرفاسدشدنی، ماهیت این صنعت با محصولات "حساس به زمان" گره خورده است؛ به طوری که هرگونه تاخیر در چرخه توزیع و افزایش دوره ماندگاری کالا در انبار، مستقیما با ریسک فساد بیولوژیک، کاهش کیفیت محصول و در نهایت، اتلاف مستقیم سرمایه در قالب کالای سنواتی یا ضایعات گره می‌خورد. از این رو، سرعت تبدیل موجودی به فروش در این صنعت، تعیین‌کننده اصلی توانایی شرکت در حفظ نقدینگی و جلوگیری از ریزش ارزش دارایی‌های جاری است.
گردش نامطلوب کالا در شرکت "عالیس"

 


نسبت گردش کالای شرکت بهار رز عالیس چناران ۱.۴ واحد و لبنیات کالبر ۴.۱ واحد برای سال ۱۴۰۴ برآورد می‌شود که عملکرد ضعیف دو شرکت در تولید و فروش را نشان می‌دهد. در واقع، دوره گردش کالای شرکت بهار رز عالیس چناران ۲۶۱ روز و شرکت لبنیات کالبر ۸۹ روز است؛ یعنی بهار رز عالیس چناران محصول لبنی تولید شده خود را پس از ۲۶۱ روز و لبنیات کالبر پس از ۸۹ روز به فروش می‌رسانند و موجودی انبار قابل ملاحظه‌ای دارند. جالب است بدانید، نسبت گردش کالای این دو شرکت طی چهار سال اخیر، روند رو به افتی داشته و هر ساله سطح پایین‌تری را لمس کرده است.

در مقابل، نسبت گردش کالای شرکت شیر پاستوریزه پگاه اصفهان ۱۵ واحد و شیر پاستوریزه پگاه آذربایجان شرقی ۱۳ واحد است. این دو شرکت لبنی بورس، بالاترین نسبت گردش کالا را در مقایسه با رقبا دارند که نشان دهنده عملکرد مطلوب آن‌ها در تولید و فروش می‌باشد. فاصله زمانی کالای تولید و انبار شده تا فروش در شرکت شیرپاستوریزه پگاه اصفهان ۲۴ روز و شیر پاستوریزه پگاه …

اقتصاد۲۴- قیمت گوشت مرغ در بازار در شرایطی قرار دارد که فعالان صنفی از آرامش نسبی معاملات و ثبات نرخ انواع مرغ خبر می‌دهند.

بازار مرغ همواره یکی از حساس‌ترین بخش‌های سبد غذایی خانوار محسوب می‌شود و هرگونه تغییر در هزینه‌های تولید، وضعیت جوجه‌ریزی، نهاده‌های دامی، حمل‌ونقل و میزان عرضه می‌تواند به سرعت در نرخ فروش محصولات مرغی بازتاب پیدا کند.

با این حال، فضای فعلی بازار نشان می‌دهد عرضه در سطح قابل‌قبولی قرار گرفته و تقاضا نیز از حالت هیجانی فاصله گرفته است؛ موضوعی که به تثبیت قیمت گوشت مرغ کمک کرده است.

در میان انواع مرغ، فیله و سینه مرغ بدون پوست همچنان در گروه محصولات با ارزش افزوده بالاتر قرار دارند و به دلیل استقبال خانوارها، رستوران‌ها و واحد‌های تهیه غذا، جایگاه ویژه‌ای در بازار دارند.

از سوی دیگر، مرغ کامل و ران مرغ با پوست با کمر نیز به دلیل مصرف گسترده‌تر و تناسب بیشتر با الگوی خرید روزانه خانوار، از پرفروش‌ترین اقلام بازار گوشت مرغ به شمار می‌روند.

تداوم آرامش در بازار مرغ به حفظ جریان عرضه، کنترل هزینه‌های تولید و جلوگیری از ایجاد التهاب در زنجیره توزیع وابسته است. در شرایط فعلی، فروشندگان نیز از کاهش نوسان‌های روزانه و قابل پیش‌بینی‌تر شدن قیمت‌ها سخن می‌گویند؛ مسئله‌ای که می‌تواند به تصمیم‌گیری بهتر مصرف‌کنندگان برای خرید کمک کند.

ثبات قیمت مرغ برای خانوار‌ها اهمیت ویژه‌ای دارد، زیرا گوشت مرغ یکی از اصلی‌ترین جایگزین‌ها برای دیگر محصولات پروتئینی در سبد مصرفی است.

بر اساس جدیدترین نرخ‌های اعلام شده در بازار گوشت مرغ، «مرغ کامل» به ازای هر کیلوگرم با قیمت ۳۱۰ هزار تومان به فروش می‌رسد.

همچنین، «ران مرغ با پوست با کمر» به ازای هر کیلوگرم با قیمت ۲۷۰ هزار تومان عرضه می‌شود. قیمت «مخلوط بال و بازو ساده مرغ» نیز برای هر کیلوگرم ۳۳۳ هزار تومان تعیین شده است.

هر کیلوگرم «فیله مرغ» و «سینه مرغ بدون پوست با استخوان» نیز به ترتیب با قیمت ۶۸۴ هزار تومان و ۵۱۴ هزار و ۸۰۰ تومان در دسترس مصرف‌کنندگان قرار دارند.

با توجه به شواهد موجود در بازار، بازار گوشت مرغ طی روز‌های اخیر فعلاً در وضعیت آرام و باثباتی قرار دارد. نرخ انواع مرغ نسبت به روز‌های …

به گزارش تجارت نیوز، قیمت گوشت قرمز امروز ۲۹ مرداد ۱۴۰۵ اعلام شد. گزارش‌ها نشان می‌دهد قیمت گوشت گوسفند و گوساله تاکنون ثابت مانده و جهشی نداشته است. گفتنی است هیچ اختلال یا کمبودی در دسترسی به محصولات مشاهده نشده است و فعالیت‌ها با ثبات قابل توجه ادامه دارد.

بررسی نرخ گوشت قرمز

مبنای محاسبه یک کیلوگرم است.

 

نورنیوز-گروه اقتصادی: قیمت انواع مرغ در بیست و نهم مرداد ۱۴۰۵ به شرح زیر است:

 

قیمت(تومان) ران مرغ بدون پوست بدون دنبالچه چربی سر ساق     ۴۶۰,۵۰۰ مغز ران بدون پوست بدون استخوان ۵۱۵,۰۰۰ ساق مرغ بدون پوست و سر ساق ۵۸۵,۰۰۰ سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن، بال ۶۳۰,۵۰۰ سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن، بال، بازو ۶۵۰,۰۰۰ ران و سینه بدون پوست بدون دنبالچه شش گردن بال ۴۹۵,۰۰۰ بال کبابی ساده - بدون نوک بال ۳۹۰,۰۰۰ بازوی کبابی ساده ۳۶۰,۵۰۰ مخلوط بال و بازو کبابی ساده ۳۹۵,۰۰۰ فیله مرغ ۷۲۰,۰۰۰ گردن مرغ بدون پوست ۴۱۰,۰۰۰ شنیتسل بدون آرد ۶۶۵,۰۰۰ جوجه چینی - جوجه کباب بی استخوان و بدون بازو ساده ۷۳۰,۰۰۰ جوجه کباب بااستخوان ساده - پا چینی ۱۰ عددی مرغ - مرغ کنتاکی - دل مرغ پاک کرده ۱۹۰,۰۰۰ جگر مرغ ۱۸۰,۰۰۰ سنگدان مرغ ۱۵۰,۰۰۰ پای مرغ ۱۹۰,۰۰۰ بلدرچین منجمد بسته ۱۰۰۰گرمی ۴۸۰,۰۰۰ بلدرچین منجمد بسته ۵۰۰گرمی ۴۲۰,۰۰۰ بلدرچین کامل تازه(بسته ۱۰۰۰گرمی) ۶۵۰,۰۰۰ مرغ کامل منجمد، بسته بندی کیسه ای (پوشش کیسه نایلونی) - مرغ کامل تازه، بسته بندی کیسه ای(پوشش کیسه نایلونی) ۳۷۰,۰۰۰ مرغ کامل تازه پاک شده، بسته بندی بشقابی - تخم مرغ بسته بندی ۱۵ عددی بسته بندی ۳۱۰,۹۰۰ تخم مرغ بسته ۲۰ عددی بسته بندی ۴۵۵,۰۰۰ تخم مرغ بسته ۹ عددی بسته بندی ۲۲۰,۹۰۰ تخم مرغ بسته ۶ عددی بسته بندی ۱۵۶,۹۰۰