محمد میرزایی امروز یکشنبه ۱۱ مرداد در نشست جهادکشاورزی شیراز با بیان اینکه برداشت انگور از تاکستانهای شهرستان شیراز از اوایل تیرماه آغاز شده است، اظهار کرد: کار برداشت این محصول از سطح ۴۲۸۲ هکتار تا اواسط مهرماه ادامه خواهد داشت.
وی با اشاره به اینکه برداشت انگور عمدتاً در مناطق داریون و حومه شهرستان شیراز متمرکز است، تصریح کرد: پیشبینی میشود امسال بیش از ۱۳ هزار تن انگور در این شهرستان تولید و روانه بازار شود.
بیش از ۲۹۰۰ هکتار تاکستان شیراز دیم است
میرزایی با اشاره به شیوه کشت انگور در این شهرستان گفت: از مجموع باغات انگور شهرستان شیراز، ۱۳۵۴ هکتار بهصورت آبی و ۲۹۲۸ هکتار بهصورت کشت دیم است.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان شیراز افزود: میانگین عملکرد در باغات آبی حدود هفت تن در هکتار و در باغهای دیم ۱.۲ تن در هکتار است.
وی در تشریح وضعیت ارقام کشتشده در باغات انگور شهرستان شیراز بیان کرد: در باغات آبی، ارقام شاخصی همچون ریشبابا، سمرقندی، رجبی، رطبی، فلیمسیدلس و رشه کشت میشوند که بهترتیب ۵۰۴ هکتار، ۳۰۰ هکتار، ۲۴۰ هکتار، ۱۸۰ هکتار، ۸۰ هکتار و ۵۰ هکتار از سطح باغات آبی را به خود اختصاص دادهاند.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان شیراز ادامه داد: در اراضی دیم نیز ارقام ریشبابا با سطح ۱۳۷۰ هکتار، عسکری با ۱۱۰۰ هکتار و یاقوتی با ۴۵۸ هکتار، عمده تولیدات انگور این بخش را تشکیل میدهند.
از یاقوتی تا ریشبابا؛ ترتیب برداشت ارقام انگور
میرزایی درباره زمان رسیدگی و برداشت ارقام مختلف انگور نیز گفت: ترتیب رسیدگی و برداشت ارقام بر اساس زودرسی شامل یاقوتی، عسکری، فلیمسیدلس، رطبی، سمرقندی و در نهایت ریشبابا است.
وی با اشاره به ضرورت افزایش ارزش افزوده محصول انگور و جلوگیری از خامفروشی اظهار کرد: مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان شیراز با هدف ارتقای بهرهوری و کاهش خامفروشی، برنامههای حمایتی ویژهای را برای توسعه صنایع تبدیلی و فرآوری محصول انگور تدوین کرده است.
توسعه فرآوری انگور برای تکمیل زنجیره ارزش
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان شیراز افزود: تولید کشمش، مویز، شیره، آبغوره و سرکه از جمله زمینههای فرآوری محصول انگور است که در قالب این …
