k: استانی عکس | برداشت رطب | استان بوشهر | برداشت خارک و رطب | نخلستان | عکس عکس بوشهر
رُطَب یکی از مراحل مهم و حساس در فرآیند رسیدگی میوه خرماست که پس از مرحله «خارَک» و پیش از رسیدگی کامل قرار میگیرد. در این مرحله، میوه با کاهش تدریجی سفتی بافت، افزایش میزان قندهای محلول و حفظ بخشی از رطوبت، به بافتی نرم، لطیف و آبدار و طعمی شیرین و مطلوب میرسد. رنگ، اندازه، میزان شیرینی و زمان رسیدگی رُطَب به رقم خرما و شرایط اقلیمی منطقه وابسته است. در استان بوشهر، برداشت این محصول با توجه به شرایط آبوهوایی و رقم خرما، معمولاً از اواخر مرداد تا اواسط شهریور انجام میشود. برداشت رُطَب از مراحل حساس نخلداری است و به دلیل …
