به گزارش خبرنگار مهر، شهرام شفیعی عصر دوشبه در گفتوگو با خبرنگاران با اشاره به ظرفیتهای آذربایجانشرقی در تولید زغالاخته اظهار کرد: میزان تولید سالانه زغالاخته در کشور بین هفت هزار تا هشت هزار و ۵۰۰ تن متغیر است و آذربایجانشرقی سهم قابل توجهی از تولید این محصول را تأمین میکند.
وی افزود: بیشترین سطح زیرکشت و تولید زغالاخته استان در منطقه ارسباران قرار دارد و شهرستانهای کلیبر، هوراند و خداآفرین به عنوان مهمترین قطبهای تولید این محصول شناخته میشوند.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجانشرقی ادامه داد: در سال ۱۴۰۵ سطح زیرکشت زغالاخته استان ۵۶۹ هکتار است که از این میزان، ۲۹۹ هکتار در کلیبر، ۱۹۸ هکتار در هوراند و ۷۲ هکتار در خداآفرین قرار دارد.
شفیعی با اشاره به پیشبینی تولید زغالاخته در استان گفت: با متوسط عملکرد ۴.۳ تن در هکتار، پیشبینی میشود امسال حدود دو هزار و ۴۴۷ تن زغالاخته در آذربایجانشرقی برداشت شود.
وی با بیان اینکه بخش قابل توجهی از زغالاخته استان وارد فرآیند فرآوری میشود، اظهار کرد: تنها حدود ۲۰ درصد از زغالاخته تولیدی به صورت تازهخوری مصرف میشود و ۸۰ درصد دیگر در صنایع فرآوری به محصولاتی همچون شربت، ترشی، لواشک، خشکبار و مربا تبدیل میشود.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجانشرقی افزود: ارزش افزوده حاصل از فرآوری زغالاخته تا سه برابر فروش خام این محصول برآورد میشود و از این رو توسعه صنایع تبدیلی، بستهبندی مدرن و تکمیل زنجیره ارزش این محصول در مناطقی مانند کلیبر و هوراند از اهمیت ویژهای برخوردار است.
شفیعی با اشاره به ظرفیتهای طبیعی ارسباران برای توسعه کشت زغالاخته گفت: تحمل بالای این درختچه در برابر شرایط اقلیمی منطقه، نیاز آبی نسبتاً پایین و برخورداری از ارزش دارویی، زغالاخته را به یکی از محصولات مهم و راهبردی شمالغرب کشور تبدیل کرده است.
وی ادامه داد: توسعه باغات زغالاخته علاوه بر افزایش تولید و بهرهوری، …
