صادق اسداللهی، معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان البرز، در گفتگو با خبرنگار مهر ، با اشاره به مشکلات ساختاری ایجادشده در بخش دامپروری بر اثر افزایش بیسابقه هزینههای تولید و توزیع در زنجیره تأمین گوشت مرغ، اظهار کرد: سرمایهدرگردش صنعت مرغداری و دامپروری طی سه سال ۱۰ برابر شده و این بخش از درمان گذشته است و نیازمند اقدامات فرابخشی است. بهگونهای که هماکنون قیمت هر کیلو گوشت مرغ در بازار به ۳۰۰ تا ۳۲۰ هزار تومان رسیده، در حالی که قیمت تمامشده هر کیلو مرغ زنده درب مرغداری ۲۳۰ هزار تومان است و تولیدکننده محصول خود را با زیان ۶ درصدی (حدود ۲۱۶ هزار تومان) به بازار عرضه میکند، اما مصرفکننده نهایی همان محصول را با قیمت ۳۰۰ تا ۳۲۰ هزار تومان خریداری میکند.
وی با اشاره به ساختار کنونی توزیع گوشت مرغ افزود: محصول تولیدی از دست تولیدکننده تا سفره مصرفکننده، دستکم چهار حلقه شامل کشتارگاه، عمدهخریدار، پخشکننده و خردهفروش را طی میکند. هر یک از این حلقهها بین حداقل ۱ تا ۱۳ درصد سود برداشت میکنند که در مجموع بیش از ۲۰ درصد به قیمت مرغ برای تحویل به مصرفکننده اضافه میشود. افزون بر این، هزینههای اجاره، انرژی، دستمزد و مالیات در حلقه خردهفروشی نیز بر قیمت نهایی میافزاید.
معاون بهبود تولیدات دامی تصریح کرد:این فاصله قابلتأمل، نشاندهنده نیاز به بازنگری و بازتعریف اساسی در نظام توزیع است. بهعنوان مثال، با اصلاح ساختار توزیع میتوان قیمت مصرفکننده درب مغازه خردهفروشی را حداقل ۳ تا ۴ درصد کاهش داد،کاهش قیمت اجاره مغازهها که اکنون عاملی بسیار تأثیرگذار در قیمت فروش شده، میتواند در این زمینه مؤثر باشد.
دو شوک ارزی، سرمایهدرگردش را ۱۰ برابر کرد
اسداللهی با تأکید بر وابستگی ۷۰ تا ۸۰ درصدی نهادههای دامی (ذرت، سویا، مکملها و داروها) به واردات، گفت: در سال ۱۴۰۱ نرخ ارز ترجیحی از ۴۲۰۰ تومان به ۲۸۵۰۰ تومان رسید که هزینههای دامدار را ۵ تا ۶ برابر کرد.
در سال ۱۴۰۴ نیز ارز از ۲۸۵۰۰ تومان به ۱۱۲۰۰۰ تومان جهش یافت، یعنی ۴ برابر شدن مجدد هزینهها. مجموعاً در کمتر از سه سال، سرمایهدرگردش مورد نیاز دامدار حدود ۱۰ برابر شده است، در حالی که نظام بانکی توان تأمین مالی متناسب با این رشد را ندارد. لازم …
