به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، غلامرضا نوری قزلجه، وزیر جهادکشاورزی، درباره وضعیت بازار محصولات کشاورزی گفته است: «امروز دیگر همچون گذشته شاهد قیمتهای سینوسی پیاز، سیبزمینی و گوجهفرنگی در کشور نیستیم؛ چون در حوزه تنظیمگری بهدرستی عمل میکنیم.»
او همچنین بر مدیریت عرضه و تقاضا و استفاده از ظرفیت صادرات برای جلوگیری از ایجاد مازاد یا کمبود در بازار تأکید کرده است. این اظهارنظر یک ادعای مشخص و قابل سنجش اقتصادی است و میتوان آن را با دادههای قیمت و روند بازار مقایسه کرد. بررسی
برای بررسی این ادعا، ابتدا باید میان «گران شدن»، «نوسان قیمت» و «قیمت سینوسی» تفاوت گذاشت. قیمت سینوسی صرفاً به معنای افزایش قیمت نیست؛ بلکه به رفتوبرگشتهای قابل توجه قیمت در دورههای متوالی گفته میشود. برای مثال، اگر قیمت محصولی افزایش پیدا کند، سپس کاهش یابد و بعد دوباره جهش کند و این چرخه چند بار تکرار شود، میتوان از یک الگوی نوسانی سخن گفت. بنابراین افزایش قیمت یک محصول در یک ماه، بهتنهایی سینوسی بودن آن را اثبات نمیکند.
در میان سه محصول مورد اشاره وزیر، سیبزمینی مهمترین مورد برای بررسی وضعیت بازار است. براساس آمار تورم تیرماه ۱۴۰۵، قیمت سیبزمینی نسبت به خردادماه ۲۰.۵ درصد افزایش داشته است.
این رشد ماهانه رقم قابل توجهی است و نشان میدهد بازار سیبزمینی در تیرماه با فشار قیمتی روبهرو بوده است؛ هرچند این عدد بهتنهایی نمیتواند سینوسی بودن قیمت را ثابت کند. برای اثبات یک چرخه قیمتی، باید روند افزایش و کاهش قیمت در چند ماه متوالی بررسی شود.
اهمیت این داده زمانی بیشتر میشود که تحولات مردادماه را نیز در کنار آن قرار دهیم. در ابتدای مرداد، برای تعدیل قیمت سیبزمینی، توقف موقت صادرات این محصول در دستور کار قرار گرفت.
همزمان سازمان تعاون روستایی مأمور شد با استفاده از ظرفیت موجود، سیبزمینی را به شکل مستقیم از مزرعه به مصرفکننده عرضه کند. نرخ اعلامشده برای این عرضه حدود ۵۵ تا ۶۵ هزار تومان بود. این مداخله بهتنهایی به معنای سینوسی بودن قیمت نیست، اما نشان میدهد بازار با فشار قیمتی مواجه بوده است.
در ۱۱ مرداد نیز رئیس اتحادیه بارفروشان اعلام کرد قیمت سیبزمینی در میدان مرکزی از ۵۰ هزار تومان به ۷۰ هزار تومان رسیده است. …
