ایالات متحده در حالی با شیوع بیماری ناشی از انگل (سیکلوسپوریازیس معروف به اسهال انفجاری) دست و پنجه نرم میکند که حالا تهدیدی جدید و جدیتر در راه است. مقامات بهداشتی، شیوع بیماری سالمونلا را که نوعی عفونت باکتریایی است، به فلفلهای هالاپینوی تازه وارداتی از ایالت سینالوآی مکزیک مرتبط دانستهاند.
براساس گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماریهای آمریکا (CDC)، تا پنجم اوت، ۳۴۵ مورد ابتلا در ۲۷ ایالت شناسایی شده است که از این تعداد، ۳۶ نفر در بیمارستان بستری شدهاند.
به گزارش زومیت، براساس یافتههای مقامات بهداشتی، منبع اصلی شیوع جدید، فلفلهای هالاپینوی وارداتی از منطقهای در مکزیک است که توسط یک شرکت توزیعکننده به صورت عمده به رستورانهای مختلف در سراسر کشور ارسال شدهاند. بخش عمدهی این محمولهها به دو زنجیرهی رستورانی بزرگ تحویل داده شده است.
به گزارش ساینتیفیک آمریکن، پس از اعلام هشدار، هر دو زنجیرهی رستورانی بلافاصله دستور جمعآوری این محصولات را صادر کردند. یکی از این رستورانها اعلام کرد که به عنوان اقدام احتیاطی، تمام فلفلهای هالاپینو را از شعبههای خود حذف کرده است و هر گزارشی دربارهی سلامت مشتریان را جدی گرفته و مطابق با دستورالعملهای مقامات بهداشتی عمل میکند.
زنجیرهی رستورانی دیگر نیز با تأیید این اقدام، اعلام کرد که فلفلهای آلوده را از شعبههای خود جمعآوری و با محصولاتی از تأمینکنندگان دیگر جایگزین کرده است. به گفتهی این شرکت، پس از این اقدامات، سازمانهای نظارتی اعلام کردهاند که دیگر خطری مصرفکنندگان را از سوی این رستورانها تهدید نمیکند.
سازمان غذا و دارو همچنان در حال بررسی این است که آیا این فلفلها به فروشگاههای زنجیرهای نیز ارسال شدهاند یا خیر و تاکنون شواهدی مبنی بر این موضوع پیدا نشده است. سالمونلا چیست و چه علائمی دارد؟
سالمونلا سردهای از باکتریهاست که بیش از ۲۵۰۰ نوع مختلف دارد. بااینحال، کمتر از ۱۰۰ نوع از آنها عامل بیماری در انسان هستند. این باکتریها بهطور طبیعی در دستگاه گوارش انسان و حیوانات زندگی میکنند و عمدتاً از طریق مصرف مواد غذایی یا آب آلوده و یا تماس مستقیم با حیوانات آلوده و مدفوع آنها منتقل میشوند.
عفونت سالمونلا یکی از شایعترین بیماریهای غذایی در ایالات متحده …
