بعد از یک روز طولانی، استراحت روی مبل، سفارش غذای آماده یا خوردن یک خوراکی شیرین ممکن است وسوسهکننده باشد، اما برخی عادتهای عصرگاهی اگر به بخشی ثابت از زندگی روزمره تبدیل شوند، میتوانند در بلندمدت بر سلامت قلب و مغز تأثیر بگذارند.
سکته مغزی یکی از علل مهم مرگ و ناتوانی طولانیمدت در جهان است. اگرچه خطر آن با افزایش سن بیشتر میشود، اما عوامل خطر سکته از سالها قبل و در نتیجه عادتهای غذایی و سبک زندگی شکل میگیرند.
متخصصان تغذیه معتقدند پیشگیری از سکته تنها به انتخابهای سالم در طول روز محدود نمیشود و برنامه عصر و شب نیز میتواند اهمیت داشته باشد. در ادامه با سه عادتی آشنا میشوید که بهتر است در ساعات پایانی روز کمتر شوند.
۱. شامهای پرنمک
سدیم برای تنظیم تعادل مایعات، عملکرد اعصاب و انقباض عضلات ضروری است، اما مصرف بیش از حد آن میتواند فشار خون را افزایش دهد؛ عاملی که از مهمترین عوامل خطر سکته مغزی محسوب میشود.
برای بسیاری از افراد، وعده شام زمانی است که بیشترین مقدار نمک روزانه را دریافت میکنند. غذاهای رستورانی و آماده، پیتزا، سوپهای آماده، فرآوردههای گوشتی و بسیاری از غذاهای بیرونبر ممکن است حاوی سدیم بسیار بیشتری از مقدار مورد انتظار باشند.
به همین دلیل، انتخاب غذاهای کمنمکتر، بهویژه برای شام، میتواند به کنترل بهتر فشار خون کمک کند. الگوی غذایی DASH که بر مصرف بیشتر میوهها، سبزیجات، غلات کامل و منابع پروتئینی مناسب و کاهش مصرف نمک تأکید دارد، نیز یکی از الگوهای غذایی شناختهشده برای کمک به کنترل فشار خون است.
۲. خوراکیها و نوشیدنیهای سرشار از قند افزوده
اگر بعد از رسیدن به خانه گرسنه هستید و هنوز زمان زیادی تا شام باقی مانده، خوراکیهای شیرین ممکن است انتخابی سریع و راحت به نظر برسند، اما مصرف مداوم آنها میتواند در طول زمان به افزایش وزن، اختلال در کنترل قند خون و افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ کمک کند.
این عوامل همگی میتوانند خطر بیماریهای قلبیعروقی و سکته را افزایش دهند.
به جای شیرینی، نوشابه و خوراکیهای بسیار فرآوریشده، بهتر است میانوعده عصرگاهی حاوی ترکیبی از پروتئین، فیبر یا چربیهای مفید باشد تا احساس سیری بیشتری ایجاد کند.
برای مثال میتوانید میوه را همراه …
