منصور پوریان، رئیس شورای تأمین دام کشور در گفتوگو با ایلنا و در پاسخ به این سوال که «چرا با وجود کاهش قیمت دام زنده، قیمت گوشت در بازار ارزان نشد؟» گفت: عوامل مختلفی در بازار گوشت و توزیع آن دخیل هستند؛ بنابراین هر کدام به نسبت قیمت و هزینهکرد و عواملی که در آن ورود میکند، گوشت را عرضه میکنند؛ بنابراین قیمتسازیهایی که برای گوشت میشود، تابع یک قیمت واحد نیست.
لزوم واردات گوشت منجمد برای تامین نیاز اصناف پرمصرف
رئیس شورای تأمین دام کشور با بیان اینکه در بخش دام زنده یک قیمت نسبتا واحد داریم، افزود: البته قیمت دام زنده در تهران به دلیل اینکه تهران بیشتر پذیرنده دام است نه تولیدکننده، نسبت به سایر استانها کمی گرانتر است.
پوریان ادامه داد: اگر قیمت دام زنده ثبات داشته باشد و همزمان عرضههای متناسب را به بازار داشته باشیم، صد درصد اثرات آن را در بخش بازار گوشت خواهیم دید. البته نباید اتکای ما تنها به تولید داخل و گوشت گرم باشد، بلکه باید همزمان از مبادی واردات، گوشتهای وارداتی منجمد نیز وارد شود، زیرا ما در کشور با اصناف پرمصرف در زمینه گوشت روبهرو هستیم که هر موقع گوشت مورد نیازشان در بازار وجود نداشته باشد که بعضا از طریق واردات تامین میشده فشار تقاضای آنها به بازار وارد میشود و موجبات افزایش قیمت را ایجاد میکنند.
کاهش ۳۰ درصدی قیمت دام زنده
رئیس شورای تأمین دام کشور در پاسخ به این سوال که «قیمت دام زنده و گوشت چه تغییری در یک ماه اخیر داشته است؟» گفت: ما در یکی از ماههای پرمصرف گوشت قرمز و سفید به دلیل ایام اربعین و برپایی موکبهای پذیرایی قرار داریم. از آن طرف، عرضه دام نیز …
