افشین دادرس، رئیس اتحادیه مرکزی دام سبک کشور با انتقاد از نحوه نظارت بر بازار گوشت و سیاستهای حمایتی پس از حذف ارز ترجیحی گفت: تولیدکنندگان دام سبک عملا بدون پشتوانه رها شدهاند و بخش عمده مشکلات بازار گوشت ناشی از ضعف نظام توزیع و افزایش هزینههای تولید است.
افشین دادرس افزود: سالانه حدود ۹۵۰هزار تن تولید گوشت داریم. در مقابل، مصرف کشور حدود یک میلیون و ۱۰۰هزار تن برآورد میشود، بنابراین با کسری روبهرو هستیم. در گذشته گوشتهایی مانند گاومیش از هند وارد و در صنایع مصرف میشد، اما اکنون این محصولات وارد بازار مصرف خانوار میشوند. عجیب اینجاست که در بسیاری از موارد روی بستهبندیها عنوان گوشت گاومیش درج نمیشود و این محصول با عنوان و قیمت گوشت گوساله به فروش میرسد. ضعف نظارت در شبکه توزیع
رئیس اتحادیه دام سبک با انتقاد از عملکرد دستگاههای نظارتی گفت: نظارتهایی که امروز مشاهده میکنیم عمدتا بر میادین دام متمرکز است اما در بخش توزیع عملا نظارت مؤثری دیده نمیشود.
او افزود: سازمان حمایت، وزارت جهادکشاورزی و سایر دستگاههای مسئول باید درباره سرنوشت گوشتهای وارداتی و نحوه عرضه آنها پاسخگو باشند. قیمت دام زنده و گوشت با یکدیگر همخوانی ندارد
او در ادامه درباره قیمت دام زنده گفت: هماکنون قیمت هر کیلوگرم دام زنده حدود ۶۵۰هزار تومان است. با احتساب ضریب تبدیل، قیمت لاشه در کشتارگاه حدود یک میلیون و ۳۰۰ تا یک میلیون و ۴۰۰هزار تومان میشود، بنابراین قیمتهای بالاتر از ۲میلیون تومان برای گوشت در برخی فروشگاهها منطقی بهنظر نمیرسد.
او گفت: سود دامدار معمولا بین ۱۰ تا ۱۵درصد است و فاصله قابل توجه قیمت از دام زنده تا بازار مصرف، ناشی از هزینهها و مشکلات …
