به گزارش ایرنا، غلامرضا ملکی روز یکشنبه در نشست خبری با اصحاب رسانه، افزود: دولت برای حفظ امنیت غذایی و تضمین دسترسی آسان مردم به نان، هزینههای زنجیره تامین آرد را تقبل کرده است، بهگونهای که آرد تحویلی به نانواییها با قیمت بسیار یارانهای عرضه میشود تا هزینههای پخت و توزیع، فشار مضاعفی بر قیمت نهایی نان برای مصرفکننده وارد نکند.
وی خاطرنشان کرد: همچنین به منظور حفظ امنیت غذایی و تعادلبخشی به بازار، از ذخایر استراتژیک برای جلوگیری از نوسانات قیمتی استفاده میشود که در این راستا سال گذشته چهار هزار تن برنج، شکر و روغن در استان توزیع شد.
خرید ۲۰۰ هزار تن گندم مازاد در استان مرکزی
ملکی گفت: امسال ۲۰۰ هزار تن گندم مازاد بر نیاز کشاورزان در استان از ۲۰ هزار کشاورز خریداری شده که این میزان نسبت به مدت مشابه سال قبل ۲۰ درصد رشد داشته است.
وی افزود: این مقدار خرید گندم، فراتر از نیاز سالانه استان مرکزی است و با توجه به مازاد موجود، این محصول به سایر استانهای کشور ارسال میشود که نشاندهنده ظرفیتهای تولیدی و کشاورزی استان در شرایط کنونی است.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان مرکزی با تاکید بر جایگاه استراتژیک گندم و نان در امنیت غذایی کشور، تصریح کرد: با توجه به سرانه مصرف بالای نان در ایران (حدود ۱۶۰ تا ۱۷۰ کیلوگرم در سال برای هر نفر)، تلاش بر این است که با تکیه بر تولید داخل، کیفیت آرد و نان مصرفی مردم تضمین شود.
ملکی درخصوص وضعیت ملی خرید گندم اظهار کرد: تاکنون حدود ۸.۴ میلیون تن گندم در سراسر کشور از کشاورزان خریداری شده که امید است با تسریع در روند پرداخت مطالبات گندمکاران، رضایتمندی این قشر مولد بیش از قبل حاصل شود.
وی گفت: با توجه به وجود ۱۵ تا ۲۰ رقم گندم آبی و دیم در استان مرکزی، این ادارهکل با مدیریت صحیح و اختلاط گونههای مختلف، تلاش میکند کیفیت آرد استحصالی را برای نانهای مصرفی خانوارها در سطح استاندارد و یکنواخت حفظ کند.
خرید گندم برای حفظ کیفیت آرد در استان مرکزی
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان مرکزی ادامه داد: گندمهای خریداریشده در سیلوها و مراکز خرید، پس از انجام آزمایشهای کیفی، متناسب با نیاز با یکدیگر مخلوط میشوند تا کیفیت آرد و نان در سطح مطلوب و یکنواخت حفظ شود.
ملکی …
