نبیالله لجماورکباقری روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا با اشاره به روند و جزئیات طرح بیومتری و سنجش میزان عرضه آبزیان در مراکز اصلی عرضه استان اظهار کرد: مصرف آبزیان یکی از منابع مهم تامین پروتئین مورد نیاز جامعه به شمار می رود و آخرین سرشماری جامع در زمینه مصرف آبزیان به سال ۱۳۸۵ بازمیگردد از این رو اجرای طرح بیومتری و سنجش میزان عرضه آبزیان با هدف دستیابی به اطلاعات دقیق و بهروز در دستور کار قرار گرفت.
وی افزود: با وجود ارزش غذایی مصرف آبزیان میزان مصرف این محصولات در کشور و بهویژه در استان در مقایسه با بسیاری از کشورهای دنیا پایینتر است بر همین اساس تلاش شد با اجرای این طرح ضمن شناسایی وضعیت موجود، علل پایین بودن مصرف آبزیان، گونههای مورد استقبال مردم، میزان عرضه گونههای مختلف و عوامل موثر بر انتخاب مصرفکنندگان مورد بررسی قرار گیرد تا بر اساس نتایج بهدستآمده برنامهریزیهای لازم انجام شود.
لجم اورک باقری چهار هدف اصلی اجرای این طرح را شناسایی کمیت و کیفیت مصرف آبزیان و فرآوردههای شیلاتی در خانوادههای استان، شناسایی عوامل موثر بر تغییر رفتار مردم در مصرف آبزیان، ارائه راهکارهای ارتقا و بهینهسازی مصرف آبزیان و کمک به رونق تولید و حفظ اشتغال عنوان کرد.
رئیس گروه پایش صنایع شیلاتی و توسعه بازار ادامه داد: در این طرح شهرهای مختلف استان با توجه به جمعیت و روند عرضه آبزیان در نظر گرفته شده و مراکز اصلی عرضه آبزیان به صورت گزینشی مورد بررسی قرار گرفتهاند تاکنون پایش میدانی در شهرهای اهواز و خرمشهر انجام شده و اجرای طرح در آبادان و دزفول نیز در حال انجام است.
وی تصریح کرد: اطلاعات جمعآوریشده عمدتا مربوط به مراکزی است که به صورت تخصصی در زمینه عرضه آبزیان در سطح استان فعالیت دارند و مراکز عمومی عرضه گوشت و مرغ که در کنار سایر فرآوردههای پروتئینی ماهی نیز عرضه میکنند در اولویت این مرحله از طرح قرار نگرفتهاند.
وی با بیان اینکه نتایج اولیه طرح نشاندهنده اطلاعات ارزشمندی درباره وضعیت بازار آبزیان استان است اظهار کرد: بر اساس دادههای جمعآوریشده میزان فراوانی عرضه گونههای مختلف، میزان بازارپسندی گونهها، تمایل مردم به مصرف گونههای مختلف و همچنین دلایل انتخاب یا عدم تمایل …
