سایت برترینها: اگر دوست دارید امسال در کنار حلواهای سنتی، طعمی متفاوت را هم تجربه کنید، حلوای بحرینی میتواند انتخابی جذاب باشد. این دسر عربی با بافتی کشدار، عطر گلاب و ترکیب دلنشین شکلات، کارامل و مغز گردو، طعمی متفاوت و بهیادماندنی دارد. حلوای بحرینی هم برای پذیرایی در مراسم مذهبی مانند اربعین مناسب است و هم میتواند بهعنوان یک دسر مجلسی، مهمانان را غافلگیر کند. مواد لازم برای تهیه حلوای بحرینی آرد گندم: ۷۰ گرم شکر: ۲۰۰ گرم گلاب: نصف لیوان پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع: نصف لیوان کره: ۵۰ گرم هل: ۱ قاشق چایخوری پودر زنجبیل: یکچهارم قاشق چایخوری آب: ۳ تا ۴ لیوان مغز گردوی خردشده: نصف لیوان طرز تهیه حلوا بحرینی مرحله اول؛ آماده کردن مخلوط آرد
ابتدا آرد، پودر کاکائو و آب را داخل یک کاسه مناسب بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید تا مخلوطی یکدست و روان به دست آید. مرحله دوم؛ کاراملی کردن شکر
یک ماهیتابه بزرگ و نچسب را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس حرارت را کم کنید و شکر را داخل ماهیتابه بریزید.
اجازه دهید شکر از اطراف شروع به آب شدن کند و در این مرحله آن را هم نزنید. وقتی نیمی از شکر با حرارت کم آب شد، ماهیتابه را آرام تکان دهید تا باقیمانده شکر نیز کاراملی شود.
حالا روغن …
