با پختن این سبزی ها، قدرت آنها را دوبرابر کنید

خام خوردن سبزیجات همیشه به معنی دریافت بیشتر مواد مغذی نیست. حرارت می تواند ساختار سلولی بعضی سبزیجات را تغییر دهد و دسترسی بدن به برخی ترکیبات مانند کاروتنو...

این بخش به‌صورت خودکار گردآوری شده است. برای مطالعه کامل خبر، به منبع اصلی مراجعه کنید.

البته بعضی ویتامین ها نیز در اثر حرارت کاهش می یابند؛ بنابراین بهترین رویکرد، مصرف متنوع سبزیجات به صورت خام و پخته است.

به گزارش تابناک به نقل از عصرایران؛ لازم نیست همه سبزیجات را بپزید یا همه را خام مصرف کنید. تنوع مهم تر است. برای حفظ مواد مغذی، روش های پخت کوتاه مانند بخارپز کردن، تفت دادن سریع یا پخت با مقدار کمی آب معمولا بهتر از جوشاندن طولانی هستند. مصرف بخشی از سبزیجات به صورت خام و بخشی به صورت پخته کمک می کند طیف متنوعی از مواد مغذی را دریافت کنید.

1. گوجه فرنگی

پختن گوجه فرنگی می تواند دسترسی بدن به لیکوپن را افزایش دهد. این ترکیب آنتی اکسیدانی در گوجه فراوان است و حرارت، ساختار سلولی آن را تغییر می دهد و جذبش را آسان تر می کند.

2. هویج …

مرگ مرموز یک زن و کمای دختر جوانش در لواسان / بازداشت یک زن لکسوس سوار که طراح نقشه ای عجیب

حوادث رکنا: مرگ مشکوک زن جوانی در لواسان، تحقیقات جنایی پلیس آگاهی تهران بزرگ را وارد مرحله تازه‌ای کرد؛ بررسی‌های کارآگاهان نشان داد این زن در جریان یک تصادف مشکوک جان خود را از دست داده و دخترش نیز که در محل حادثه حضور داشته، بر اثر شدت جراحات به کما رفته است.

بازداشت زن و مرد جوان به خاطر نقشه شوم برای یک زن سالخورده تهران

رکنا:فرمانده پایگاه چهارم پلیس آگاهی تهران بزرگ از دستگیری اعضای یک باند سرقت اماکن خبر داد و گفت: اعضای این باند پس از سرقت گاوصندوق حاوی 40 گرم طلا و اموال یک منزل، شناسایی و دستگیر شدند.

چه کسی از کودکان زنان کارگر مراقبت می‌کند؟/ یک زن سرپرست خانوار: شکم فرزندم را با سیب‌زمینی پُر می‌کنم/ هزینه مهدکودک ندارم

نبود مهدکودک ارزان و خدمات مراقبت از کودک، زنان کم‌درآمد را میان تأمین معاش و مراقبت از فرزند گرفتار کرده است؛ وضعیت بغرنجی که برای مادرانی مانند ملیکا، به سوءتغذیه فرزند و مشکلات گفتاری او تسری یافته است.

بوی مهر و حساب‌وکتاب خانواده‌ها؛ هزینه تحصیل چندفرزندی‌ها چقدر است؟

برای خانواده‌ای که یک فرزند محصل دارد، پرداخت هزینه‌ تحصیل یک بار اتفاق می‌افتد، اما خانواده‌ای با دو یا سه فرزند باید همین هزینه‌ها را برای هر کدام از فرزندان خود جداگانه پرداخت کند.

از نمایشگر گوشی تا حیاط مدرسه؛ بازگشایی حضوری پس از یک سال

پس از نزدیک به یک سال آموزش غیرحضوری که با تعطیلی‌های پی‌درپی، آلودگی هوا، شرایط جوی نامساعد و حتی تنش‌ها و ناآرامی‌های ناشی از جنگ همراه بود، بازگشایی حضوری مدارس به رویدادی پر از امید و از سوی دیگر نگرانی تبدیل شده است.