پالمر همچنین اشاره کرد که چند جلسه آموزش آشپزی رفته، اما به نظرش این کار برای او نیست. او اکنون تمرکز خود را به تجارت معطوف کرده و برند یخ تصفیهشدهای به نام «کولد آیس» راهاندازی کرده است. او در این باره گفت: «وقتی بازی نمیکنم، این موضوعی است که میتوانم به آن فکر کنم. این کاری سالم است و چیزی برای جبران حمایتهای هواداران به شمار میرود.»
این ستاره ۲۴ ساله همچنین شهرت خود به عنوان یک فرد بامزه را خندهدار دانست و به مجله آی دی گفت: «فقط به نظرم خندهدار است، چون مردم همیشه دربارهام میگویند، او خیلی بامزه است، او اینطوری است و از این حرفها. اما این رفتار کاملاً عادی است، من فقط کارهای معمولی انجام میدهم.»
او سال گذشته پس از رفتاری جدی در یک رستوران شیک که از پیشخدمت پرسید آیا غذا را خودش درست کرده و سپس سس گوجهفرنگی خواست، در فضای مجازی بسیار پربازدید شد. طرفداران از قهرمان چلسی خواستند هرگز تغییر نکند. زمانی که او از ترکیب تیم ملی انگلیس برای جام جهانی کنار گذاشته شد، بسیاری عصبانی شدند، اما او امیدوار است ماه آینده دوباره به ترکیب سه شیرها تحت هدایت توماس توخل بپیوندد.
