روند کاهشی مصرف گوشت قرمز در کشور

به گزارش آفتاب نیوز،

بر اساس نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور، وزن گوشت قرمز عرضه‌شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در تیرماه امسال به ۳۷ هزار و ۳۱۲ تن رسید که نسبت به خردادماه حدود ۹ درصد کاهش داشته است. این میزان در مقایسه با تیرماه ۱۴۰۴ نیز ۶ درصد کمتر بوده است.

در میان انواع گوشت قرمز، گوشت گاو و گوساله بیشترین سهم را داشته است. در تیرماه ۲۱ هزار و ۶۹۹ تن گوشت گاو و گوساله عرضه شده که معادل ۵۸.۱ درصد کل گوشت قرمز عرضه‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور است. …