مواد لازم:
- سیبزمینی: ۵ عدد
- آرد: ۳ قاشق غذاخوری
- شیر: ۱ لیوان
- کره: ۵۰ گرم
- نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، آویشن و پاپریکا: هرکدام ۱ قاشق چایخوری
- جوز هندی: نصف قاشق چایخوری
- پنیر پارمسان: ۱۰۰ گرم
- پنیر موزارلا: به مقدار لازم
- فلفل دلمهای رنگی کوچک: ۱ عدد
- پپرونی کاپو: ۱ بسته
- سالامی کاپو: ۱ بسته طرز تهیه:
برای تهیه این گراتن، ابتدا سیبزمینیها را آماده کرده و به صورت ورقهای برش بزنید. سپس برای تهیه سس، آرد و کره را با یکدیگر ترکیب کرده و شیر را به آن اضافه کنید. در ادامه نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، آویشن، پاپریکا و جوز هندی را اضافه کنید تا سس طعمدار شود.
در ظرف مناسب، لایهای از سیبزمینی، سس، پنیر پارمسان، فلفل دلمهای، پپرونی و سالامی قرار دهید و این کار را تا تمام شدن مواد ادامه دهید. در نهایت روی گراتن را با پنیر موزارلا بپوشانید و آن را در فر قرار دهید تا سیبزمینیها پخته و روی پنیر طلایی شود.
این گراتن را میتوان هم بهعنوان پیشغذا و هم بهعنوان یک غذای سبک سرو کرد.
