شوربای برنج یکی از غذاهای ساده و مقوی است که در بسیاری از مناطق ایران به شکلهای مختلف طبخ میشود و بهعنوان یک غذای مناسب برای روزهای سرماخوردگی شناخته میشود.
برترینها: شوربای برنج یکی از غذاهای ساده و مقوی است که در بسیاری از مناطق ایران به شکلهای مختلف طبخ میشود و بهعنوان یک غذای مناسب برای روزهای سرماخوردگی شناخته میشود.
در یکی از روشهای سنتی تهیه این غذا، نخود، برنج، گوشت گوسفندی با استخوان، پیاز، زردچوبه و شوید خشک استفاده میشود.
برای تهیه شوربا، ابتدا پیاز و گوشت تفت داده میشوند و سپس زردچوبه، نمک، آب و نخود خیسخورده به آن اضافه میشود تا مواد کاملاً بپزند. پس از پخت، گوشت و نخود از آب جدا شده و برنج در همان آب گوشت پخته میشود تا کاملاً نرم …
