قهوه از آشپزخانه تا باغچه کاربرد دارد و همان قهوهای را که نوشیدنیای پرطرفدار است میتوان برای از بین بردن بوی بد، نظافت و حتی آشپزی استفاده کرد.
به گزارش اعتمادآنلاین، یک رسانه عربی دراینباره نوشت:
۱. باقیمانده قهوه را به مکعب یخ تبدیل کنید
بهجای دور ریختن قهوه، میتوانید آن را در قالب مکعب یخ بریزید و منجمد کنید. دفعه بعد که قهوه سرد درست میکنید، بهجای یخ معمولی از مکعبهای قهوه استفاده کنید.
مزیت آن ساده است: وقتی مکعبهای یخ آب میشوند، نوشیدنی را رقیق یا طعمش را ضعیف نمیکنند. به این ترتیب میتوانید از باقیمانده قهوه استفاده کنید و قهوه سرد خود را قویتر و غنیتر نگه دارید.
۲. قهوه را به گوشت اضافه کنید
ترکیب قهوه و گوشت شاید عجیب به نظر برسد، اما در دنیای آشپزی ترکیبی آشناست. میتوان قهوه آسیابشده را به مخلوط ادویههای گوشت افزود، و همچنین میتوان از قهوه دمکرده بهعنوان بخشی از مرینیت استفاده کرد.
تلخی و رایحه برشته قهوه بهویژه با طعم گوشت گاو و کبابیها هماهنگی خوبی دارد. میتوانید قهوه آسیابشده را به مخلوط ادویههای دنده و استیک اضافه کنید، یا از قهوه آماده بهعنوان بخشی از مرینیتی استفاده کنید که به گوشت طعمی عمیقتر و غنیتر میبخشد.
۳. رنگی طبیعی برای کاغذ یا پارچه بسازید
میتوان از قهوه غلیظ برای ساخت رنگهای قهوهای کمرنگ و قدیمی استفاده کرد. میتوانید کاغذ را در آن غوطهور کنید تا ظاهری کهنه بگیرد، یا از آن برای رنگ کردن ملایم پارچههای روشن و طبیعی استفاده کنید. هرچه غلظت قهوه بیشتر و مدت خیساندن طولانیتر باشد، رنگ تیرهتر خواهد شد.
۴. آن را به کمپوست یا باغچه اضافه کنید
باقیمانده قهوه مادهای آلی است که میتوان آن را به کمپوست افزود و به مقدار متعادل بهعنوان بخشی از مواد آلی افزودهشده به خاک استفاده کرد. این باقیمانده حاوی نیتروژن و اجزای دیگری است، اما نباید در استفاده از آن زیادهروی کرد: قهوه زیاد در اطراف گیاهان ممکن است به آنها آسیب برساند. بنابراین بهتر است باقیمانده را به کمپوست اضافه کنید یا با مواد دیگر مخلوط کنید، بهجای اینکه فیلتر را هر روز بهطور کامل در گلدان خالی کنید.
۵. از ورود بو به یخچال جلوگیری کنید
قهوه خشک میتواند به جذب بوها کمک کند. میتوانید ظرف کوچکی از قهوه آسیابشده خشک را در یخچال یا کابینتی که بوهای نامطبوع در آن جمع میشود قرار دهید. مهم است از قهوه کاملاً خشک استفاده کنید و آن را هر از گاهی تعویض کنید تا رطوبت یا کپک رویَش جمع نشود.
۶. کثیفیهای سرسخت را از بین ببرید
باقیمانده قهوه آسیابشده به لطف بافت زبرش، پاککننده نسبتاً ملایمی برای برخی سطوح و ابزار آشپزخانه است. این کار به از بین بردن باقیمانده غذای چسبیده به قابلمهها و ماهیتابهها کمک میکند. مقدار کمی از باقیمانده مرطوب قهوه را با آب مخلوط کنید و بهآرامی بشویید.
یک هشدار مهم اینجا وجود دارد: استفاده از قهوه روی سطوح روشن و متخلخل یا سطوحی که ممکن است خط بیفتد یا لکه بگیرد توصیه نمیشود، زیرا دانهها خودشان سایندهاند و ممکن است قهوه لکه بهجا بگذارد.
۷. از بین بردن بوی دستها
یکی از سادهترین کاربردهای باقیمانده قهوه، استفاده از آن پس از خردکردن سیر، پیاز یا مواد غذایی با بوی تند است. میتوانید کمی از باقیمانده قهوه را بین دستهایتان بمالید و سپس بهخوبی آبکشی کنید. از قهوه همچنین بهعنوان جاذب بو استفاده میشود، به همین دلیل عدهای ظرفی از باقیمانده خشک را در مکانهایی که بو در آنجا جمع میشود قرار میدهند.
مهم است که اگر قرار است باقیمانده را مدت طولانی در ظرفی بگذارید، از باقیمانده کاملاً خشک استفاده کنید تا کپک تشکیل نشود.
۸. یک لایهبردار خانگی برای بدن درست کنید
میتوان از دانههای ریز باقیمانده قهوه برای لایهبرداری مکانیکی و از بین بردن سلولهای مرده پوست استفاده کرد. قهوه آسیابشده را با کمی روغن یا هر پایه دیگری مخلوط کنید و پیش از آبکشی، بهآرامی روی بدن خود ماساژ دهید.
۹. ژله قهوه درست کنید
بله، این هم گزینهای در دسترس است. میتوان قهوه آماده را با استفاده از ژلاتین و شکر به دسری خوشمزه تبدیل کرد. ژله قهوه یکی از دسرهای رایج در ژاپن و کافههای آسیایی و مکانهای دیگر است و میتوان آن را به شکل مکعب برش داد و با شیر، خامه یا در نوشیدنیهای سرد سرو کرد.
۱۰. آن را راز کوچک خود در دنیای شیرینیجات کنید
قهوه طعمی فوقالعاده به شیرینیپزی و دسرها میبخشد، حتی اگر ماده اصلی نباشد. افزودن کمی اسپرسو یا قهوه غلیظ طعم شکلات را تقویت میکند و میتوان آن را به خامه، بستنی، کیک و براونی افزود. موضوع فقط به طعم محدود نمیشود؛ کافئین در دماهای معمول پخت بهنسبت در برابر حرارت مقاوم است، بنابراین شیرینیای که مقدار زیادی قهوه دارد ممکن است حتی پس از پخت هم حاوی کافئین باشد. پس اگر آن را برای کودکان یا افرادی که به کافئین حساسیت دارند سرو میکنید، بهتر است این نکته را در نظر بگیرید.
پس دفعه بعد که خواستید باقیمانده قهوه را در سینک خالی کنید یا دانههای قهوه را در سطل زباله بیندازید، شاید ارزشش را داشته باشد که دوباره فکر کنید.
اخبار مرتبط هشدار وزارت بهداشت درباره نوشیدن قهوه در تابستان گزارش اعتماد از کاسبان علوم غریبه؛ از مراجعه حضوری دیروز تا سرکتاب تلفنی تضمینی امروز!
