به گزارش رکنا، اگر دنبال یه غذای سریع، اقتصادی و خوشعطر هستی که همه عاشقش بشن، این دمی گوجه رو حتماً امتحان کن. مطمئنم جای ثابتی توی برنامه غذاییت پیدا میکنه. مواد لازم (برای ۲ نفر):
برنج: ۲ پیمانه
پیاز متوسط: ۱ عدد
سیبزمینی کوچک: ۲ عدد (نگینی)
گوجهفرنگی: ۴ تا ۵ عدد متوسط (پوستگرفته)
رب گوجهفرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
روغن محلی: ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم
آب جوش: ۱.۵ پیمانه
طرز تهیه:
1- پیاز را با روغن محلی تفت دهید تا سبک و طلایی شود، سپس نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید.
2- سیبزمینیهای نگینی را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا طلایی شوند.
3- گوجههای پوستگرفته و سپس رب گوجه را اضافه کنید و خوب تفت دهید تا رنگ رب باز شود.
4- برنج شسته را به مواد اضافه کنید و بهآرامی مخلوط کنید.
5- آب جوش را اضافه کنید و بعد از به جوش آمدن، حرارت را کم کنید.
6- وقتی آب برنج کشیده شد، دمکنی بگذارید و حدود ۴۰ دقیقه اجازه دهید دم بکشد، سپس با تهدیگ طلایی سرو کنید. …
