شهرام شفیعی در جریان گفتگو با خبرنگاران، ظرفیت های استان آذربایجان شرقی در زمینه تولید زغال اخته را مورد توجه قرار داد. وی بیان کرد که میزان تولید این محصول در کشور بین ۷۰۰۰ تا ۸۵۰۰ تن در سال متغیر است و آذربایجان شرقی نقش مهمی در تولید آن ایفا می کند. تولید زغال اخته در ارسباران؛ قلب تولید استان
شفیعی توضیح داد که بخش عمده ای از تولید زغال اخته در منطقه ارسباران متمرکز شده است. شهرستان های کلیبر، هوراند و خداآفرین به عنوان مناطق اصلی تولید این محصول شناخته می شوند.
طبق اطلاعات شفیعی، در سال ۱۴۰۵ سطح زمین های زیر کشت زغال اخته در استان به ۵۶۹ هکتار می رسد که سهم شهرستان کلیبر ۲۹۹ هکتار، هوراند ۱۹۸ هکتار و خداآفرین ۷۲ هکتار است. برآورد میزان برداشت زغال اخته در سال جاری
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی پیش بینی کرد که بر اساس عملکرد متوسط ۴.۳ تن در هر هکتار، در سال جاری تولید زغال اخته استان حدود ۲۴۴۷ تن خواهد بود. فرآوری؛ کلید ارزش افزوده زغال اخته
شفیعی با اشاره به نقش صنایع فرآوری زغال اخته، اعلام کرد که نزدیک به ۸۰ درصد از زغال اخته تولیدی استان وارد فرآیند تولید محصولاتی مثل شربت، ترشی، لواشک، خشکبار و مربا می شود و تنها ۲۰ درصد آن به صورت تازه مصرف می شود.
او تأکید کرد که صنایع تبدیلی و بسته بندی مدرن زغال اخته در مناطقی مثل کلیبر و هوراند می تواند ارزش افزوده حاصل از این محصول را تا سه برابر بیشتر از فروش خام آن کند. ارسباران؛ منطقه ای مساعد برای کشت زغال اخته
شفیعی خاطرنشان کرد که زغال اخته به خاطر مقاومت بالا در برابر شرایط اقلیمی منطقه، نیاز آبی کم و خواص دارویی فراوان، به یکی از محصولات استراتژیک شمال غرب کشور تبدیل شده است.
وی همچنین اثرات مثبتی که توسعه باغات این محصول در رشد اقتصادی، اشتغال زایی و تقویت پیوند کشاورزی و گردشگری دارد را مورد تأکید قرار داد. جشنواره های زغال اخته؛ فرصتی برای معرفی ظرفیت ها
شفیعی از برگزاری جشنواره های تخصصی مرتبط با زغال اخته به عنوان رویدادهایی برای معرفی این محصول یاد کرد. او گفت: جشنواره زغال اخته کلیبر در …
