به گزارش رکنا، برای درست کردن چیکن تکه بریانی به شرح زیر عمل کنید. مرحله اول مرینیت مرغ
۹۰۰ گرم مرغ ( تکه های بزرگ خورد بشه)
۱/۲ پیمانه ماست
۱ قاشق غذا خوری حریره سیر و زنجبیل
۱ قاشق غذا خوری اب لیمو ترش
ادویه ها ( ۱/۴ قاشق چایخوری فلفل کشمیری، ۱ قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز، ۱/۲ قاشق چایخوری پودر زیره ،۱ قاشق چایخوری گرم ماسالا، ۱/۴ قاشق چایخوری فلفل سیاه ، ۱/۲ قاشق چایخوری ادویه چیکن تکه ، نمک و ۱/۴ قاشق چایخوری رنگ قرمز غذا) رنگ رو میتونید حذف کنید. طرز تهیه
همه رو باهم مخلوط که کردین یک الی دو ساعت بهش استراحت میدیم و بعد داخل روغن سرخ می کنیم. با حرارت متوسط رو به بالا که فقط دوطرف مرغ سرخ بشه که زیاد آب نندازه. مرحله دوم
۱ پیمانه پوره گوجه
۱ قاشق غذا خوری حریره سیر و زنجبیل
۲ عدد فلفل سبز تند
۱ پیمانه پیاز داغ
ادویه ها (۱ قاشق چایخوری فلفل کشمیری، ۱/۴ قاشق چایخوری زردچوبه، ۲ قاشق چایخوری گرام ماسالا، ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه ، ۱ قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز و نمک)
۱ پیمانه ماست به دمای محیط رسیده
کمی گشنیز مرحله سوم برنج
۳ پیمانه برنج بسمتی
ادویه های برنج (۲ عدد میخک، ۱/۲ قاشق چایخوری زیره، ۳ حبه هل، دارچین، ۲ عدد برگ بو و نمک) نکات مهم برای دم کردن برنج
۵ دقیقه با حرارت بالا، بخار که بالا انداخت حرارت رو کم کنید، ۴۰ دقیقه با حرارت ملایم بذارید دم بکشه و ده دقیقه با حرارت خاموش بدون اینکه درش رو بردارین بذارید به دم کشیدن ادامه بده. پایان خبر / رکنا / کدخبر 1239158
اخبار وبگردی را در اینجا بخوانید:
اخبار تاپ حوادث این دزدان حتی به مادر و کودک هم رحم نکردند + فیلم گفتگو با مرد خانواده «خفاش شب» چگونه قربانیانش را کنترل می کرد؟ عکس / زیباترین دختری که در دوران مدرسه زشت ترین بود! / تغییر چهره اش را مشاهده کنید جنایت خونین در خیابان مولوی تهران قرار مرگ 2 پسر تهرانی بخاطر یک دختر / باز هم پای یک دختر در میان بود فیلم لحظه سرقت خونسرد ترین دزدان خانه در تهران / موتورشان را هم داخل پارکینگ می برند این دزدان حتی به مادر و کودک هم رحم نکردند + فیلم گفتگو با مرد خانواده تبلیغات تبلیغات
