طبق مطالعهای که در مجلات آکسفورد منتشر شده، رژیم غذایی افرادی که از رژیم مدیترانهای پیروی میکنند شامل سبزیجات غیرنشاستهای، غلات سبوسدار، حبوبات، آجیل و دانهها به عنوان غذای اصلی است. در این مطلب به ۱۰مورد از ضروریات این رژیم غذایی برای زندگی طولانیتر و سالمتر اشاره میکنیم.
روغن زیتون فرا بکر اگر چه خوردن آن شاید چندان به مذاق ما ایرانیها خوش نیاید و برای مصرف آن ناگزیر به تغییر ذائقه خود شویم، روغن زیتون فرابکر پرس سرد، یکی از اجزای اصلی رژیم غذایی مدیترانهای است.
این روغن منبع اصلی چربی در رژیم غذایی است و چربی غیراشباع را برای بدن فراهم میکند. وقتی از منابع گیاهی گرفته شود، سطح کلسترول کل و کلسترول بد را کاهش میدهد. طبق دستورالعملهای غذایی، چربی چند غیراشباع خطر بیماریهای قلبی عروقی و مرگ و میر ناشی از آن را کاهش میدهد.
آجیل و دانهها …
