دریافت 7 MB به گزارش همشهری آنلاین، آموزش گامبهگام تهیه کالباس مرغ خانگی با لیوان را در این مطلب بخوانید. این دستور پخت ساده، بدون هرگونه مواد نگهدارنده، به شما کمک میکند تا در خانه یک کالباس سالم، نرم و خوشطعم با بافتی عالی برای برش آماده کنید. با ۸ مرحله کوتاه از آمادهسازی تا پخت نهایی، همراه ما باشید.
مواد لازم سینه مرغ بزرگ: یک عدد آرد: ۲ قاشق غذاخوری هویج پخته و رندهشده: به مقدار دلخواه قارچ سرخشده: به مقدار دلخواه پودر پیاز: نصف قاشق چایخوری پودر سیر: نصف قاشق چایخوری پاپریکا: نصف قاشق چایخوری دارچین: نصف قاشق چایخوری آویشن: نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری نمک: یک قاشق چایخوری روغن مایع: ۳ قاشق غذاخوری سس کچاپ: یک قاشق غذاخوری یخ: ۵ قطعه مراحل پخت (۸ مرحله ساده)
۱. خرد کردن سینه مرغ
سینه مرغ را که از قبل کاملاً یخزدایی شده است، به خردکن اضافه کنید.
۲. افزودن آرد و ادویهها
آرد، پودر پیاز، پودر سیر، پاپریکا، دارچین، آویشن، فلفل سیاه، نمک، روغن مایع و سس کچاپ را به خردکن بیفزایید.
۳. مخلوط کردن اولیه
همه مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیری نرم و یکدست به دست آید.
۴. اضافه کردن یخ
۵ قطعه یخ را به خمیر اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا بافت کاملاً منسجم و لطیف شود.
۵. افزودن هویج و قارچ
هویج پخته و رندهشده و قارچ سرخشده را به مقدار دلخواه به خمیر بیفزایید …
