به گزارش همشهری آنلاین، قطع ناگهانی برق یکی از استرسآورترین اتفاقاتی است که میتواند سلامت مواد غذایی را تهدید کند. سوال همیشگی این است که آیا باید همه مواد داخل یخچال را دور بریزیم یا هنوز فرصت داریم؟ پاسخ دقیق به این سوال، به عوامل متعددی بستگی دارد؛ از میزان پری یخچال گرفته تا تعداد دفعات باز کردن درب آن.
در این مطلب، نهتنها مدت زمان استاندارد سرد ماندن یخچال و فریزر بدون برق را به شما میگوییم، بلکه راهکارهای عملی برای افزایش این زمان و روشهای تشخیص مواد فاسد را نیز گامبهگام آموزش میدهیم. جدول زمانبندی استاندارد سرد ماندن یخچال و فریزر
بر اساس استانداردهای سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) و مراکز کنترل بیماریها (CDC)، زمانهای ایمن به شرح زیر است: وضعیت یخچال یا فریزر مدت زمان ایمن (با درب بسته) یخچال (درب بسته) حداکثر ۴ ساعت فریزر کاملاً پُر (حداقل ۷۰٪ پر) حداکثر ۴۸ ساعت فریزر نیمهپُر (کمتر از ۵۰٪ پر) حداکثر ۲۴ ساعت …
