همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: چای به تنهایی نمیتواند از سرطان جلوگیری کند یا خطر ابتلا به آن را کاهش دهد. با این حال میتواند یک افزودنی مغذی به عنوان یک الگوی غذایی سالم باشد.
دکتر آمار ریواری، رئیس بخش انکولوژی پرتودرمانی در «لومینیس هلت» میگوید: چای حاوی تعدادی از ترکیبات گیاهی است که خواص آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی دارند و برخی مطالعات ارتباطی بین مصرف چای و کاهش خطر ابتلا به برخی سرطانها پیدا کردهاند.
او در ادامه هشدار میدهد که شواهد انسانی متناقض است و ما نمیتوانیم بگوییم نوشیدن چای به خودی خود از سرطان جلوگیری میکند.
به گفته ریواری، افزودن یک یا دو فنجان چای سبز به برنامه روزانه، احتمالا بهتنهایی تغییر چشمگیری در خطر ابتلا به سرطان ایجاد نمیکند، اما میتواند انتخابی سالم برای نوشیدن باشد.
در این مطلب به آنچه درباره ارتباط احتمالی میان چای سبز و خطر سرطان وجود دارد، میپردازیم. کمک به محافظت از سلولها در برابر آسیب
پلیفنولهای موجود در چای میتوانند به عنوان آنتیاکسیدان عمل کنند و به خنثیسازی رادیکالهای آزاد و محدود کردن تجمع گونههای فعال اکسیژن که میتوانند به سلولها آسیب برسانند، …
