به گزارش همشهری آنلاین،با وجود برخی تحرکات جزئی و جابهجاییهای روزانه که ماهیت طبیعی معاملات خرد به شمار میرود، هیچگونه نشانه ساختاری از جهش ناگهانی یا آشفتگی در زنجیره توزیع به چشم نمیخورد. قیمت تمام شده هر کیلو مرغ چقدر است؟ | صادرات مرغ به زودی آغاز میشود
تغییرات قیمتی ثبتشده در سطح عمدهفروشی و خردهفروشی صرفاً ناشی از تسویههای مقطعی، هزینههای حملونقل و تعادل میان عرضه در میادین و فروشگاهها است و پایداری موجود نشان میدهد توان تأمین بازار به سطح اطمینانبخشی رسیده است.
هرچند تغییرات بسیار اندک و مقطعی همواره بخشی جداییناپذیر از معاملات مواد پروتئینی است، اما این نوسانات به هیچ وجه تعادل کلی بازار را برهم نزده و نگرانی مصرفکنندگان را از بابت کمبود یا شکلگیری رفتارهای هیجانی برطرف کرده است.
هماهنگی میان کشتارگاهها، مرغداریها و شبکه مویرگی توزیع باعث شده است که حتی در روزهای اوج تقاضا نیز تعادل قیمت مرغ حفظ شود و خریداران شاهد فضایی بدون تنش و قابل پیشبینی باشند.
طبق تازهترین رصدهای میدانی صورت …
