به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز؛ حلوای بحرینی، دسری خوشمزه و مجلسی با بافتی کشدار و طعمی متفاوت از شکلات و کارامل است. این حلوا با آرد، شکر، پودر کاکائو، گلاب، کره و مغز گردو تهیه میشود و انتخابی مناسب برای علاقهمندان به دسرهای سنتی با طعمهای تازه است. بیشتر بخوانید: آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه شیرینی لوتکا خانگی با فوت و فنها
حلوا یکی از خوراکیهای شیرین و سنتی ایران است که در نقاط مختلف دنیا به روشهای گوناگون تهیه میشود. ایرانیان معمولاً حلوا را برای مراسم ختم و مناسبتهای مذهبی، مانند عزاداریهای ماه محرم، شبهای قدر و سفره افطار، آماده میکنند.
حلوا علاوه بر اینکه بهعنوان یک دسر شیرین سرو میشود، خوراکی مقوی و انرژیبخش نیز محسوب میشود. حلوای بحرینی نوعی دسر عربی خوشمزه و مجلسی است که طعم شکلات و کارامل را بهطور همزمان دارد. اگر به دنبال تجربه مزههای جدید هستید، این حلوای خوشمزه را امتحان کنید.
مواد لازم برای تهیه حلوای بحرینی آرد گندم: ۷۰ گرم شکر: ۲۰۰ گرم گلاب: نصف لیوان پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع: نصف لیوان کره: ۵۰ گرم هل: ۱ قاشق چایخوری پودر زنجبیل: یکچهارم قاشق چایخوری آب: ۳ تا ۴ لیوان مغز گردوی خردشده: نصف لیوان طرز تهیه حلوای بحرینی مرحله اول؛ آماده کردن مخلوط آرد
ابتدا آرد، پودر کاکائو و آب را داخل یک کاسه مناسب بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید تا مخلوطی یکدست و روان به دست آید.
مرحله دوم؛ کاراملی کردن شکر
یک ماهیتابه بزرگ و نچسب را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس حرارت را کم کنید و شکر را داخل ماهیتابه بریزید.
اجازه دهید شکر از اطراف شروع به آب شدن کند و در این مرحله آن را هم نزنید. وقتی نیمی از شکر با حرارت کم آب شد، ماهیتابه را آرام تکان دهید تا باقیمانده شکر نیز کاراملی شود.
حالا روغن را اضافه کنید و شکر آبشده و روغن را هم بزنید تا کاملاً یکدست شوند.
مرحله سوم؛ ترکیب نهایی حلوا
مخلوط آرد و کاکائویی را که از قبل آماده کردهاید، به ماهیتابه اضافه کنید و بلافاصله هم بزنید. در ابتدای کار، مایه آردی داخل کارامل سفت میشود؛ نگران نباشید و حدود ۵ دقیقه با حرارت کم، …
