دالگونا یک نوشیدنی لایهلایه، ظاهر پفکی زیبایی دارد و شما در کمتر از ده دقیقه، آن را درست و سرو میکنید. طعم بینظیر و بافت مخملی دالگونا، آن را به یک میانوعده انرژیزا تبدیل میکند. اگر قصد دارید با مواد اولیه ساده، پذیرایی متفاوتی داشته باشید، این دستور را حتما امتحان کنید.
مواد لازم برای تهیه دالگونا شیر پرچرب ۱ پیمانه قهوه فوری ۱/۴ پیمانه آب ۱/۴ پیمانه شکر ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه دالگونا مرحله اول: آمادهسازی مواد اصلی برای فوم قهوه
برای شروع طرز تهیه دالگونا، یک کاسه مناسب ترجیحا کاسه همزن برقی را انتخاب کنید. پودر قهوه فوری، شکر و آب داغ را با هم مخلوط کنید.
دقت کنید که آب حتما باید داغ باشد تا شکر بهراحتی حل شود و فرآیند ایجاد کف (Foaming) بهخوبی انجام شود. ترکیب دقیق این سه ماده، پایه و اساس بافت کشسان و پفی دالگونا خواهد بود. مرحله دوم: هم زدن و ایجاد بافت کرمی و پفی
حالا نوبت به بخش هیجانانگیز کار میرسد. با استفاده از همزن برقی، مخلوط قهوه، شکر و آب را با سرعت متوسط رو بهبالا هم بزنید. در دقایق اولیه، مخلوط حالت مایع دارد اما از دقیقه چهارم به بعد، مشاهده میکنید که حجم آن کمکم زیاد میشود و رنگ آن روشنتر میشود.
برای رسیدن به بهترین نتیجه، حدودهفت تا ده دقیقه به هم زدن ادامه دهید تا فوم کاملا پف کند و بافتی غلیظ، کرمی و کشسان پیدا کند. در ادامه رنگ آن هم روشنتر میشود. مرحله سوم: سرو نهایی نوشیدنی
پس از اینکه فوم قهوه درست شد، ظرفهای سرو خود را انتخاب کنید. در هر لیوان، حدود سهچهارم ظرف را با شیر پرچرب سرد پر کنید. در صورت رعایت رژیم و عدم استفاده از شیرهای لبنی، میتوانید شیر گیاهی را جایگزین کنید.
سپس با استفاده از یک قاشق، مقدار زیادی از فوم غلیظ قهوه را روی سطح شیر قرار دهید. دقت کنید که فوم باید روی شیر شناور بماند و لایههای مجزا ایجاد کند.
این نوشیدنی را بلافاصله و در کنار یک تکه بیسکویت سرو کنید تا از بافت بینظیر آن لذت ببرید. نکات تکمیلی تهیه دالگونا
اگر میخواهید همیشه یک نوشیدنی استثنایی و حرفهای در خانه داشته باشید، رعایت این جزئیات کوچک تفاوت بزرگی در نتیجه نهایی ایجاد میکند. انتخاب نوع قهوه برای بهترین کیفیت فوم
برای اینکه در طرز …
