اطلاعات آنلاین - فاخره بهبهانی: دکتر سیدمهدی میرغضنفری، پزشک متخصص فیزیولوژی، پژوهشگر طب سنتی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی ارتش، میگوید: مصرف تمرهندی در فصول گرم سال برای گرممزاجان بسیار مفید و برای رفع تشنگی و خشکی دهان مناسب است. تمر هندی، بومی ایران نیست و کاربرد درمان سنتی خود را در کشور ما تقریبا از دست داده است. طبع این میوه سرد و خشک است و انواع شیرین، ملس و ترش دارد که هر چه ترشتر باشد مزاج آن قویتر است و برای گرممزاجان و کسانی که مشکلات ناشی از گرما و صفرا دارند بسیار مفید و در رفع خشکی دهان موثر است.
این میوه نوعی چاشنی محسوب می شود و به عنوان ملس و ترش کننده غذاهای با طبع گرم استفاده می شود و می تواند جایگزین لیمو، آب لیمو، سرکه، آبغوره و … باشد. آش تمر هندی یکی از آش های مناسب فصل تابستان است که روش تهیه آن مثل آش ساده است اما چاشنی آن نصف استکان شیره تمر هندی تازه است. سردمزاجان برای رفع عوارض و بهره مندی از این میوه می توانند آن را خیسانده، قدری حرارت داده، له و صاف کرده با مقداری شکر یا نبات روی شعله قوام آورده و به عنوان مایه شربت استفاده کنند.
تمبر هندی میتواند یک ملین قوی باشد
چون تمر هندی ملین و دفع کننده اخلاط زاید و مضر بدن همچون سودا و صفراست، ریشه بروز بسیاری از بیماری ها و حساسیت ها را از بین می برد و افرادی که دچار یبوست هستند می توانند بعد از مصرف هر وعده غذایی یک عدد میوه تمر هندی تازه را از غلاف آن بیرون آورده و میل کنند. در واقع تمر هندی به دلیل دو خاصیت مهم برای سیستم گوارش مفید است. یک ملین خوب است به این معنی که باعث تحریک …
