پیامدهای منفی مصرف بیش از حد پروتئین

به گزارش سلامت نیوز به نقل از همشهری، آمار غذاهای غنی‌شده با پروتئین در حال افزایش است؛ از غلات و قهوه گرفته تا حتی آب پروتئین‌دار. اما نتایج یک بررسی‌ جدید که در مجله Cell Press Blue منتشر شده نشان می‌دهد که مصرف پروتئین کمتر می‌تواند فواید بیشتری برای سلامت داشته باشد و در برخی موارد هم می‌تواند طول عمر را افزایش دهد.

نویسندگان این تحقیق توضیح می‌دهند که چگونه محدودیت پروتئین با بهبود متابولیسم، تغییر نحوه پاسخ سلول‌ها به مواد مغذی، کاهش آسیب سلولی و حفظ عملکرد سالم سلول و کندکردن روند پیری مرتبط است. دادلی لامینگ، نویسنده مسئول این مقاله می‌گوید: کاملا بدیهی است که پروتئین برای رشد عضلات و واکنش بدن افراد فعال به ورزش، فوایدی دارد اما از آنجا که سبک زندگی اکثر افراد نسبتا کم‌تحرک است، احتمالا بسیاری از آنها بیش از نیاز واقعی خود پروتئین مصرف می‌کنند؛ امری که می‌تواند پیامدهای منفی برای سلامت به همراه داشته باشد.

فواید بی‌شمار کالری و پروتئین محدود

مطالعات مختلف نشان داده که کاهش دریافت کالری می‌تواند طول عمر بسیاری از موجودات زنده را افزایش ‌و خطر ابتلا …