به گزارش ایرنا، محمد فربد روز یکشنبه در نشست خبری با بیان اینکه برآوردهای این صنعت از کاهش حدود ۱۰ درصدی مصرف این محصولات حکایت دارد، بخشی از آن را ناشی از افزایش قیمت محصولات لبنی دانست که در پی افزایش هزینه های تولید رخ داده است.
وی سرانه فعلی محصولات لبنی کشور را بین ۶۰ تا ۶۵ کیلوگرم عنوان کرد و گفت: طبق برنامه پنجم توسعه باید سرانه مصرف داخلی شیرخام و محصولات لبنی به ۱۶۵ کیلوگرم می رسید که محقق نشده است.
وی با اشاره به گنجانده شدن لبنیات به گروه کالاهای مشمول کالابرگ اظهار داشت: برای حفظ سلامت جامعه پیشنهاد می شود شرایط تخصیص کالابرگ کالاهای اساسی به گونه ای تعریف شود که بخشی از آن ویپه خرید لبنیات باشد.
سخنگوی انجمن صنایع لبنی ایران ظرفیت نصب شده در این صنعت را حدود ۲۰ میلیون تن برآورد کرد و گفت: بر اساس شیر ورودی به صنعت، حجم فرآوری و ظرفیت ماشین آلات نصب شده به طور متوسط حداکثر ۵۰ درصد ظرفیت این صنعت در حال حاضر مورد استفاده قرار می گیرند.
فربد با تاکید بر اینکه صنایع بلنی به دنبال شوک قیمتی در بازار نیستند، خاطر نشان کرد: قیمت محصولات لبنی در ماههای آینده به عواملی چون تغییر قیمت شیر خام و ملزومات بسته بندی بستگی دارد زیرا سال گذشته قیمت شیرخام ۲۳ هزار تومان بود که امسال به نرخ ۶۰ هزار و ۵۰۰ تومان در دامداری ها رسیده است.
وی افزود: سهم شیرخام در قیمت تمام شده محصولات لبنی بهطور متوسط حدود ۷۰ درصد …
