قیمت طلا امروز




 خبرگزاری جام جم / ۴۶ ساعت قبل

۵ غذای مجلسی بدون برنج برای مهمانی

اگر برای مهمانی به دنبال غذایی هستید که هم ظاهر مجلسی داشته باشد و هم نیازی به پخت برنج نداشته باشد. گزینه‌های زیادی پیش روی شماست.
 ۵ غذای مجلسی بدون برنج برای مهمانی
جام جم آنلاین - غذا‌هایی مثل گراتن و لازانیا را می‌توان از قبل آماده کرد و درست پیش از آمدن مهمان‌ها داخل فر گذاشت. در ادامه ۵ غذای مناسب مهمانی را با روش تهیه خلاصه معرفی می‌کنیم.   ۱- لازانیا گوشت و قارچ لازانیا یکی از انتخاب‌های مطمئن برای مهمانی است. ظاهر جذابی دارد و معمولا مورد پسند بیشتر مهمان‌ها قرار می‌گیرد. مواد لازم: ورق لازانیا، گوشت چرخ‌کرده، قارچ. پیاز، فلفل دلمه‌ای، رب گوجه‌فرنگی، پنیر پیتزا، نمک و فلفل و ادویه، برای سس سفید نیز به آرد، شیر، کره و کمی نمک نیاز دارید. طرز تهیه: پیاز را خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید. گوشت را اضافه کنید و تا زمانی که رنگ آن تغییر کند تفت دهید. قارچ و فلفل دلمه‌ای را اضافه کنید. سپس رب و ادویه را بریزید و اجازه دهید مواد چند دقیقه بپزند. برای سس سفید ابتدا کره را آب کنید. آرد را کمی تفت دهید و شیر را کم‌کم اضافه کنید تا سس غلیظ و یکدست شود. ورقه‌های لازانیا را طبق دستور روی بسته آماده کنید. داخل ظرف یک لایه سس گوشت بریزید. روی آن لازانیا و سپس سس سفید و پنیر قرار دهید. این کار را چند بار تکرار کنید و روی لایه آخر پنیر بیشتری بریزید. ظرف را حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر طلایی شود.   ۲- گراتن مرغ و سیب‌زمینی گراتن مرغ و سیب‌زمینی غذای شیک و سیرکننده‌ای است که برای مهمانی‌های خانوادگی انتخاب خوبی محسوب می‌شود. مواد لازم: سینه مرغ، سیب‌زمینی، قارچ، پیاز، شیر، آرد، کره، پنیر پیتزا، نمک، فلفل و آویشن. طرز تهیه: مرغ را با پیاز و ادویه بپزید و بعد از خنک شدن ریش‌ریش کنید. سیب‌زمینی‌ها را حلقه‌ای خرد کنید و کمی در روغن سرخ کنید. برای تهیه سس سفید کره و آرد را تفت دهید. شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود. در ظرف مخصوص فر یک لایه سیب‌زمینی بچینید. روی آن مرغ و قارچ قرار دهید. مقداری سس سفید بریزید و دوباره همین لایه‌ها را تکرار کنید. در پایان پنیر پیتزا اضافه کنید و ظرف را حدود ۳۰ دقیقه داخل فر قرار دهید.   ۳- بیف استراگانف بیف استراگانف به دلیل ظاهر شیک و طعم خامه‌ای می‌تواند یکی از گزینه‌های مناسب برای مهمانی باشد. این غذا را می‌توانید با نان یا سیب‌زمینی سرخ‌کرده سرو کنید. مواد لازم: گوشت گوساله نواری، قارچ، پیاز، خامه، شیر، آرد، کره، نمک و فلفل. طرز تهیه: گوشت را به صورت نوار‌های باریک برش بزنید و با حرارت بالا تفت دهید. گوشت را از ماهیتابه خارج کنید. پیاز و سپس قارچ را تفت دهید. کمی آرد اضافه کنید و بعد شیر را به تدریج داخل ماهیتابه بریزید. وقتی سس کمی غلیظ شد. گوشت را دوباره اضافه کنید. در پایان خامه را بیفزایید و پس از چند دقیقه حرارت را خاموش کنید. خامه نباید مدت زیادی با حرارت زیاد بجوشد.   ۴- مرغ شکم‌پر مرغ شکم‌پر برای مهمانی‌های رسمی‌تر گزینه بسیار خوبی است و ظاهر آن هنگام سرو روی میز جذاب خواهد بود. مواد لازم: مرغ کامل، پیاز، گردو، آلو، زرشک، کشمش، رب انار، زعفران، نمک و فلفل و ادویه. طرز تهیه: مرغ را با نمک و ادویه و زعفران مزه‌دار کنید. برای مواد داخل مرغ پیاز را تفت دهید. گردوی خردشده و آلو و زرشک و کشمش را اضافه کنید. کمی رب انار بریزید و مواد را چند دقیقه تفت دهید. مواد آماده‌شده را داخل شکم مرغ قرار دهید و قسمت باز آن را با نخ آشپزی ببندید. مرغ را داخل ظرف فر قرار دهید و مقداری زعفران و روغن روی آن بمالید. مرغ را حدود یک ساعت و نیم تا دو ساعت در فر بپزید تا کاملا مغزپخت و سطح آن طلایی شود.   ۵-خوراک مرغ و قارچ با پنیر این غذا هم ساده است و هم ظاهر مجلسی دارد. می‌توانید آن را در ظرف‌های تک‌نفره سرو کنید تا میز غذا جلوه بیشتری پیدا کند. مواد لازم: سینه مرغ، قارچ، پیاز، فلفل دلمه‌ای، خامه، پنیر پیتزا، شیر، نمک، فلفل و آویشن. طرز تهیه: مرغ را به قطعات کوچک برش بزنید و با پیاز تفت دهید. قارچ و فلفل دلمه‌ای را اضافه کنید و اجازه دهید آب قارچ کشیده شود. کمی شیر و خامه اضافه کنید و مواد را روی حرارت ملایم هم بزنید. خوراک را داخل ظرف مخصوص فر بریزید و روی آن پنیر پیتزا اضافه کنید. ظرف را چند دقیقه داخل فر یا زیر گریل قرار دهید تا پنیر کاملا آب شود و سطح غذا طلایی شود. برای یک مهمانی می‌توانید چند نوع از این غذا‌ها را کنار سالاد فصل. سبزیجات گریل‌شده. نان تازه و انواع سس سرو کنید. این غذا‌ها بدون نیاز به برنج هم سفره‌ای متنوع و مجلسی برای مهمان‌ها ایجاد می‌کنند.


 سفیر ترامپ شهرک‌نشینان را «تروریست» خواند!

سفیر ترامپ شهرک‌نشینان را «تروریست» خواند!

مایک هاکبی، سفیر آمریکا در سرزمین‌های اشغالی، در اظهاراتی کم‌سابقه ضمن محکوم کردن حملات شهرک‌نشینان صهیونیست به فلسطینیان، اقدامات آنان را مصداق بارز تروریسم...

 چند نکته پیرامون سناریوهای سه‌گانه دولت برای حل ناترازی بنزین افزایش قیمت و تحمیل هزینه بر مردم باید آخرین گزینه باشد | جهان نیوز

چند نکته پیرامون سناریوهای سه‌گانه دولت برای حل ناترازی بنزین افزایش قیمت و تحمیل هزینه بر مردم باید آخرین گزینه باشد | جهان نیوز

برای مدیریت مصرف بنزین، برخی راهکارها هنوز روی زمین مانده؛ افزایش قیمت، آخرین گزینه است.

 شهری در ایران که کارش بلعیدن عمر آدم‌هاست

شهری در ایران که کارش بلعیدن عمر آدم‌هاست

حتی می‌توان بخش مهمی از این وضعیت را به نحوه مدیریت تهران در سال‌های اخیر نسبت داد؛ شهری که تراکم‌فروشی، مجوزهای ساخت‌وساز و توسعه فیزیکی بدون تناسب با ظرفیت‌های حمل‌ونقل و زیرساختی، آن را هر روز فشرده‌تر و سخت‌تر کرده است.

 وزیر خارجه کره جنوبی: پیام ترامپ که در آن دستور کاهش رزمایش‌های نظامی مشترک داده شده بود، حاوی فشار بر ما جهت مشارکت در جنگ علیه ایران است

وزیر خارجه کره جنوبی: پیام ترامپ که در آن دستور کاهش رزمایش‌های نظامی مشترک داده شده بود، حاوی فشار بر ما جهت مشارکت در جنگ علیه ایران است

چو هیون، وزیر خارجه کره جنوبی، گفت پیام دونالد ترامپ، رئیس‌جمهور آمریکا، که در آن دستور کاهش رزمایش‌های نظامی مشترک داده شده بود، به نظر می‌رسید حاوی فشاری بر سئول برای مشارکت در جنگ علیه ایران باشد.

 خط قرمز ما تعطیلی صنایع است

خط قرمز ما تعطیلی صنایع است

ناترازی انرژی دیگر صرفاً یک مسأله در حوزه تأمین برق و گاز نیست؛ برای بخش صنعت، این ناترازی به مسأله‌ای مستقیم در تولید، استمرار فعالیت واحدها، حفظ زنجیره‌های تأمین و حتی آینده سرمایه‌گذاری تبدیل شده است.

 بازخوانی کودتای ۲۸ مرداد و جنگ رمضان

بازخوانی کودتای ۲۸ مرداد و جنگ رمضان

دولت مصدق از پشتوانه مردمی برخوردار بود. البته ابوالقاسم کاشانی، روحانی بانفوذ آن زمان، به این دلیل که مصدق به اقشار مختلف، به‌ویژه حزب توده، آزادی داده و اح...

 اولین شواهد مستقیم ارتباط نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر با سرطان معده

اولین شواهد مستقیم ارتباط نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر با سرطان معده

به گفته پژوهشگران، نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر برای اولین بار به طور مستقیم با ابتلا به سرطان معده مرتبط شناخته شدند.

 اصلاح بنزین، از مسیر تفاهم ملی

اصلاح بنزین، از مسیر تفاهم ملی

با افزایش ناترازی روزانه بنزین به ۱۰ تا ۱۵ میلیون لیتر و دشواری‌های تامین این کسری در شرایط موجود، دولت ناچار به اقدام برای کنترل مصرف است.