هفت صبح | سالها تصور میشد که مصرف الکل کمتر از یک مقدار مشخص، برای زنان و مردان بیخطر است. اما شواهد علمی امروز ثابت میکند که خطرات مصرف الکل از یک نقطه قطعی و مشخص آغاز نمیشود. در واقع، آسیبهای جسمی از همان اولین جرعهها و لیوانها شروع شده و شدت این آسیبها در هر فرد متفاوت است. این یعنی نمیتوان یک فرمول واحد برای همه انسانها نوشت؛ زیرا عوامل ژنتیکی و بیماریهای زمینهای، واکنش بدن هر فرد به الکل را تغییر میدهد. برخی افراد ممکن است با مقادیر کم، سریعتر دچار تخریبهای کبدی یا گوارشی شوند.
از سوزش سر دل تا خونریزیهای مرگبار گوارشی
آرمان عبدی، فوقتخصص گوارش و کبد بالغین مدعی است که الکل میتواند بخشهای مختلف بدن را تحت تأثیر قرار دهد و میزان و شدت عوارض آن در افراد مختلف متفاوت است؛ بنابراین نمیتوان یک مقدار مشخص را برای همه افراد به عنوان میزان کاملاً بیخطر در نظر گرفت. یکی از اولین و شایعترین آسیبهایی که مصرف الکل بر بدن وارد میکند، تخریب سیستم گوارش است.
سوزش سر دل، تشدید رفلاکس معده و التهاب شدید مخاط معده، تنها لایه اول این آسیبهاست. اما وقتی حجم مصرف بالا میرود یا مصرف به صورت ناگهانی اتفاق میافتد، وضعیت وخیمتر میشود. به گفته عبدی در موارد شدید، احتمال استفراغهای شدید افزایش مییابد که میتواند منجر به پارگی مخاط دستگاه گوارش شود. یکی از خطرناکترین عوارض در این مرحله، «سندرم مالوری- وایس» است؛ پارگی در محل اتصال مری و معده ک منجر به خونریزیهای شدید گوارشی میشود.
سقوط در دام سوءتغذیه و بیماری ورنیکه
ولی تأثیر الکل تنها به تخریب بافتها محدود نمیشود، بلکه الکل یک «سارق مواد مغذی» است. در این زمینه عبدی معتقد است مصرف مداوم و سنگین الکل، جذب ویتامینهای حیاتی، بهویژه ویتامینهای گروه B را مختل میکند. این کمبود شدید ویتامینی، منجر به بروز بیماری خطرناک «ورنیکه» میشود. بیماری ورنیکه یک اختلال عصبی- روانی است که با مشکلاتی نظیر عدم تعادل در راه رفتن، لرزش و اختلال در حرکات چشم و همچنین تاریهای ذهنی همراه است. .
شکلگیری هپاتیت الکلی
در میان تمام اندامها، کبد حساسترین و آسیبپذیرترین عضو در برابر الکل است. عبدی میگوید که«هپاتیت الکلی» یا التهاب …
