وجود چربی در کبد همیشه بیخطر نیست. اگر بیماری پیشرفت کند، ممکن است به نوع شدیدتری به نام استئاتوهپاتیت مرتبط با اختلال متابولیک (MASH) تبدیل شود. در این مرحله، علاوه بر تجمع چربی، کبد نیز دچار التهاب و آسیب میشود.اگر این وضعیت درمان نشود، به مرور زمان میتواند باعث ایجاد زخم در کبد (فیبروز)، نارسایی کبد، نیاز به پیوند کبد و حتی افزایش خطر بیماریهای قلبی و کلیوی شود.
در حال حاضر، دو دارو برای درمان این بیماری تأیید شدهاند، اما همچنان تغییر سبک زندگی مهمترین و مؤثرترین راه برای پیشگیری، کنترل و حتی بهبود کبد چرب است. چگونه کبد چرب را در خانه کنترل کنیم؟ وزن خود را کاهش دهید
اگر اضافهوزن یا چاقی دارید، کاهش وزن مهمترین اقدام برای درمان کبد چرب است. حتی کم کردن چند کیلوگرم میتواند به کاهش چربی کبد و بهبود عملکرد آن کمک کند.پژوهشها نشان میدهد: کاهش ۵ درصد از وزن بدن میتواند چربی کبد را کاهش دهد. کاهش ۷ تا ۱۰ درصد از وزن بدن، التهاب کبد را کم میکند و حتی ممکن است به ترمیم آسیبهای کبدی کمک کند. حتی در افرادی که اضافهوزن ندارند، کاهش حدود ۳ درصد از وزن بدن نیز میتواند برای سلامت کبد مفید باشد.
برای کاهش وزن، بهتر است روزانه حدود ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ کالری کمتر دریافت کنید و فعالیت بدنی خود را افزایش دهید. هدف مناسب، کاهش نیم تا یک کیلوگرم در هفته است.
اگر کاهش وزن برایتان دشوار است، با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید. در برخی موارد ممکن است دارو یا روشهای درمانی دیگر نیز توصیه شود. رژیم غذایی مدیترانهای را انتخاب کنید
یکی از بهترین رژیمهای غذایی برای افراد مبتلا به کبد چرب، رژیم مدیترانهای است. این رژیم علاوه بر کمک به کاهش وزن، باعث کاهش چربی و التهاب کبد نیز میشود.در این رژیم، مصرف این مواد غذایی توصیه میشود: میوه و سبزیجات تازه غلات کامل حبوبات ماهی و سایر پروتئینهای کمچرب روغن زیتون مغزها مانند گردو و بادام
این مواد غذایی سرشار از فیبر، ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانهایی هستند که به کاهش التهاب و محافظت از کبد کمک میکنند.
در مقابل، بهتر است مصرف این خوراکیها را محدود کنید: غذاهای فرآوریشده نوشابه و نوشیدنیهای شیرین شیرینیها و کیکها چیپس و تنقلات …
