آنتی اکسیدانها موادی هستند که ممکن است از سلولهای شما را در برابر رادیکالهای آزاد که در بیماریهای قلبی، سرطان و سایر بیماریها نقش دارند محافظت کنند. آنتی اکسیدانهایی مانند ویتامین C و E و کاروتنوئیدها به محافظت از سلولها در برابر آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد کمک میکنند. اینها به وفور در سیر، زنجبیل، هویج، کدو تنبل وجود دارند و همه در طول سال به راحتی در دسترس هستند.
ویتامین C:
مکملهای ویتامین C فشار خون را کاهش میدهند و با کاهش خطر بیماریهای قلبی از جمله سطوح بالای کلسترول LDL (بد) و تری گلیسیرید در خون مرتبط هستند. غذاها و مکملهای غنی از ویتامین C با کاهش سطح اسید اوریک خون مرتبط هستند زیرا جذب آهن را بهبود میبخشند و خطر کمبود آهن را کاهش میدهند. این کار با کمک به عملکرد موثرتر گلبولهای سفید ایمنی را تقویت میکند.
ویتامین E:
این آنتی اکسیدان فوق العاده روند پیری سلولهای شما را کند میکند. خشکی پوست پس از حمله آنفولانزا یا حتی در سنین یائسگی در زنان را میتوان به راحتی با ویتامین E کاهش داد. بنابراین سبزیهایی مانند اسفناج میتوانند شما را همیشه شاداب نگه دارند در حالی که آجیلهایی مانند بادام زمینی و بادام نیز میتوانند پوست شما را نرم کنند.
ویتامین …
