شربت افرا چیست؟
شربت افرا از درخت Acer saccharum گرفته می شود . صمغ گرفته شده از این درخت کهربایی یا قهوه ای رنگ است.
اکثر شربت افراهایی که در جهان وجود دارد محصول کشور کانادا است. این ماده یک ماده غذایی خالص است، زیرا تقریبا هیچ پردازشی روی آن انجام نمی شود. در روند تولید این ماده فقط صمغ این درخت کمی جوشانده می شود. تحقیق انجام شده در مورد خواص این شربت نشان می دهد که شربت افرا انتخاب بهتری از شکر است .
این ماده حاوی برخی از مواد معدنی، اسید آمینه ها، آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ضد التهابی است. ارزش غذایی شربت افرا
خوب است به یاد داشته باشید که شربت افرا دارای قند زیادی است و فقط باید در حد اعتدال از آن استفاده کنید.
یک قاشق غذاخوری (۲۰ گرم) از این شربت خالص حاوی ۱۲ گرم شکر و ۵۲ کالری است. شربت افرا همچنین حاوی مواد معدنی مانند منیزیم، روی، منگنز، کلسیم، پتاسیم و آهن است.
محققان دریافتند که بسیاری از خواص این شربت به آنتی اکسیدان های موجود در آن باز می گردد. …
