این غذای سنتی جنوبی با رشته های مخصوص، شکر، گلاب و هل تهیه می شود و در بعضی دستورها با خرما یا شیره خرما سرو می شود. بلالیت بافتی نرم و عطر دلنشین دارد و یکی از صبحانه های قدیمی و محبوب بوشهری به شمار می رود. در ادامه، طرز تهیه بلالیت را مرحله به مرحله همراه با نکات مهم آموزش می دهیم.
🛒 مواد لازم برای ۴ نفر مواد اولیه مقدار رشته پلویی یا رشته مخصوص بلالیت ۳۰۰ گرم شکر ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری گلاب ۲ قاشق غذاخوری هل ساییده نصف قاشق چای خوری کره ۳۰ گرم زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری، اختیاری خرما ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم، برای سرو دارچین کمی، اختیاری آب به مقدار لازم
نکته: میزان شیرینی بلالیت کاملاً سلیقه ای است و می توانید مقدار شکر را کمتر یا بیشتر کنید.
🍜 مرحله اول؛ آماده کردن رشته ها
ابتدا یک قابلمه را با آب پر کنید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش بیاید.
مقداری نمک به آب اضافه کنید و رشته ها را داخل آب جوش بریزید. …
