چرا ماهی سالمون بخوریم ؟
ماهی سالمون یکی از مغذی ترین غذاها در جهان است . این ماهی چرب محبوب، سرشار از مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی است و می تواند عوامل خطر ابتلا به بیماری های قلبی و علائم افسردگی را کاهش دهد. گوشت ماهی سالمون بسیار لذیذ است و می توان آن را به روش های متفاوتی طبخ کرد.
به طور خلاصه می توان گفت که اسیدآمینه موجود در ماهی سالمون به افزایش متابولیسم بدن انسان کمک شایانی می کند.
علاوه بر این وجود ویتامین های مختلف در گوشت ماهی سالمون، منبع سلامتی و تندرستی است. گوشت این ماهی نسبت به دیگر ماهی ها مقادیر بیشتری از مواد مغذی، ویتامین ها و پروتئین را دارد.
خوردن گوشت ماهی آزاد به عنوان یک کاهش دهنده تنش در انسان شناخته شده است.
ماهی سالمون (Salmon) گوشتی کم کالری و تقریباً بدون چربی مضر برای انسان دارد.
امگا ۳ موجود در گوشت ماهی، باعث تقویت عضلات قلب و افزایش سلامتی آن می شود. از طرف دیگر وجود امگا ۳، سلامتی پوست و مو را به دنبال دارد.
شما با خوردن ۱۱۳ گرم گوشت ماهی ۸۷ درصد از نیاز روزانه خود به امگا ۳ را تأمین می کنید. امگا ۳ به عنوان عامل اصلی در سلامت قلب و عروق ایفای نقش می کند.
وجود امگا ۳ کافی در بدن، از بروز حملات قلبی و عروقی، ریتم های نامنظم قلبی، لخته شدن خون در رگ ها و همچنین افزایش کلسترول مضر در بدن جلوگیری می کند.
خواص ماهی سالمون 1. سالمون منبعی غنی از پروتئین
ماهی سالمون سرشار از پروتئین باکیفیت است . پروتئین نیز مانند چربی های امگا۳ ماده ای مغذی و ضروری است که باید از رژیم غذایی دریافت شود.
پروتئین کارکردهای مهمی در بدن دارد، مثلا پس از هر آسیب دیدگی به بهبود بدن کمک می کند، از استخوان ها محافظت می کند و توده ی عضلانی را درطول کاهش وزن و فرایند پیری حفظ می کند.
پژوهش های اخیر نشان داده اند که برای رسیدن به سلامت مطلوب، در هر وعده باید دست کم ۲۰ تا ۳۰ گرم پروتئین باکیفیت دریافت کنید. ۱۰۰ گرم ماهی سالمون حاوی ۲۲ تا ۲۵ گرم پروتئین است.
بدن شما برای بهبود آسیب ها، حفاظت از سلامت استخوان ها و جلوگیری از تحلیل بافت عضلانی به پروتئین نیاز دارد. 2. سالمون دارای مقدار بالای ویتامین های گروه B
ماهی سالمون منبعی غنی از ویتامین های …
